Tôi thường rủ rê cô bạn đồng hương tới Rice Field vào dịp cuối tuần. Lý do đơn giản là vì cả hai đều thích cái tên của quán ăn. Có lẽ nó khiến chúng tôi nhớ về những năm tháng còn đi học, sáng nào cũng đạp xe tới trường trên con đường có cánh đồng lúa trải dài hai bên, xanh rì tới ngút mắt.
Bữa cơm sưởi ấm tâm hồn những người con xa quê
Quê ở miền Bắc, tuổi thơ tôi gắn liền với những món ăn như canh cua rau đay, rau muống xào tỏi, thịt kho, cà pháo… đầy đủ dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Ghé Rice Field, tôi cũng gọi một mâm cơm với đủ món mặn, món canh và thêm một món mới là nem nướng sả cây. Nghe nhân viên tư vấn, món này được nhiều thực khách yêu thích dạo gần đây. Vậy nên tôi cũng tò mò muốn thử xem sao.
Tô canh cua rau đay nóng hổi vừa thổi vừa ăn, vẫn giữ được mùi thơm của mướp hương và vị ngọt của gạch cua đồng. Rau muống xào tỏi giòn giòn, nhờ xào với mỡ heo mà rau có độ bóng đẹp mắt và thêm phần nịnh miệng. Lớp tỏi phi vàng ruộm rắc bên trên hòa quyện hoàn hảo với rau, càng ăn lại càng tốn cơm.
Món thịt kho cũng không hề kém cạnh. Đây là món khiến tôi “mê mệt” từ ngày đầu ghé Rice Field. Thịt ba chỉ mềm xen lẫn phần mỡ ngậy ngậy, nước sốt mặn ngọt, dính dính phải nói là ngon hết sảy.
Rice Field phục vụ các món ăn đậm dấu ấn ba miền
Trò chuyện với người quản lý, tôi biết rằng Rice Field phục vụ các món ăn đậm dấu ấn ba miền chứ không riêng gì miền Bắc. Tiêu biểu nhất phải kể đến gỏi bưởi tôm thịt mang nét đặc trưng của miền Trung với hương vị chua chua, ngọt ngọt. Kết hợp cùng nguyên liệu như tôm thịt, nước mắm và bánh phồng tôm. Ngoài ra còn có canh chua tôm bông điên điển – món ruột của người dân miền Tây Nam Bộ.
Từng món ăn đều mang dư vị đồng quê thuần khiết và nồng ấm đong đầy trong từng khâu chế biến cầu kỳ, khiến ai xa quê nếm thử cũng không khỏi bồi hồi, nhung nhớ. Kết thúc bữa ăn, tôi thường tráng miệng bằng các món chè thanh mát như chè bưởi, chè đậu xanh, sương sa sương sáo hạt é hoặc thưởng thức một ly “nước mát nhà làm”.
Không gian thân thuộc
Nằm ở khu vực trung tâm, đối diện tòa nhà Bitexco luôn nhộn nhịp người ra vào, Rice Field trở nên đông khách hơn vào buổi trưa. Dân văn phòng chọn đây là địa điểm lý tưởng cho những bữa cơm no bụng và đủ chất dinh dưỡng. Thỉnh thoảng, có đôi ba tốp khách gia đình gồm cả trẻ con và người lớn tuổi bước vào quán, làm cho bầu không khí trở nên thân quen như ở nhà.
Quán có 2 khu vực ăn uống cho bạn lựa chọn. Khu bàn ăn ngoài trời thoáng rộng, có thể ngắm mây trời cây cối và khu bàn ăn trong nhà ấm cúng với ánh sáng dịu nhẹ từ những chiếc đèn lồng.
Dấu ấn làng quê Việt
Tôi thích cái cách Rice Field tự biến mình thành một làng quê Việt thu nhỏ thông qua cách bài trí đồ đạc. Từ bộ bàn ghế mộc mạc, ống đũa tre, bình cổ, tủ gỗ cho đến đôi quang gánh dung dị và bức vẽ người phụ nữ đội nón lá.
Thành phố này trói những người con xa xứ bằng công việc, bằng hoài bão còn dang dở khi chọn lập nghiệp ở nơi đất khách quê người, song cũng rất bao dung và che chở chúng tôi khi có những quán ăn giữ vị bữa cơm nhà như Rice Field. Chẳng cần đi đâu xa, giữa lòng thành phố náo nhiệt, vẫn luôn có một quán nhỏ yên bình, dịu dàng đón chờ thực khách trở về cùng mâm cơm được chuẩn bị chu đáo.
Tiếp Thị Gia Đình
