Ảnh: Shutterstock
Smoothie là một thức uống được pha chế từ trái cây, rau củ đông lạnh. Các thành phần có thể có thêm sữa chua, bơ hạt, hạt, cây gia vị,… Do được làm hoàn toàn từ trái cây và các loại rau củ nên thức uống này được cho là đồ uống tốt cho sức khoẻ. Nếu bạn không có quá nhiều thời gian cho bữa sáng, hãy bổ sung cho mình 1 ly smoothie để giúp cơ thể luôn tràn đầy nguồn năng lượng trước khi bắt đầu bước chân vào guồng quay công việc nhé. Tất cả các công thức sinh tố này đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ và protein có lợi cho bạn.
Dưới đây là một số công thức smoothie ngon, bổ, đơn giản và dễ chế biến tại nhà giúp bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị cho cả gia đình uống mỗi ngày!
Smoothie việt quất và rau chân vịt
Ảnh: Pinterest
Việt quất và rau chân vịt là một sự kết hợp bổ dưỡng và vô cùng thơm ngon. Quả việt quất giàu chất chống oxi hoá và rau chân vịt giàu chất sắt sẽ giúp bạn cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới. 2 loại này khi kết hợp với nhau sẽ không tạo ra vị ngọt. Để dễ uống hơn, bạn có thể bổ sung thêm chuối hoặc mật ong.
Nguyên liệu
1 cup việt quất tươi
1/2 trái chuối
2 cup rau chân vịt
1 muỗng cà phê hạt chia
Cách thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao đến khi mịn. Có thể thêm 1 vài trái việt quất tươi hoặc các loại hạt.
Smoothie dâu tây
Ảnh : IG @ac_foodstyle_design
Smoothie dâu tây là thức uống thơm ngon và rất bổ dưỡng. Đây là thức uống giúp làn da của các chị em thêm mịn màng, căng đẹp và hồng hào. Bạn có thể pha trộn dâu tây với một vài loại nước ép trái cây hoặc sữa chua. Nếu bạn muốn cắt giảm lượng đường, bạn hãy dùng sữa chua nguyên chất nhé!
Nguyên liệu
2 cup dâu tây đông lạnh
1/4 cup nước ép cam
1/2 cup sữa chua
Cách thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao đến khi mịn.
Smoothie cacao, chuối và bơ đậu phộng
Ảnh: IG @tatesbeverageco
Cacao nguyên chất có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như vitamin, đạm, khoáng chất. Kết hợp ca cao với chuối và bơ đậu phộng sẽ giúp bạn có một món thức uống không làm tích mỡ trong cơ thể. Dùng một ly sinh tố cacao, chuối và bơ đậu phộng như một bữa ăn nhẹ sau khi thể dục cũng rất tốt cho sự phát triển của cơ bắp.
Nguyên liệu
1 trái chuối đông lạnh thái lát
1/2 cup bột cacao
2 muỗng bơ đậu phộng
10ml mật ong
1/4 cup sữa tươi
Cách thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao đến khi mịn.
Smoothie matcha
Ảnh: IG @valiosavanoriai
Matcha là một loại trà bột chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Hơn nữa, matcha còn giúp trẻ hoá làn da và giúp da cải thiện các sắc tố melanin. Để thức uống dễ uống hơn, bạn có thể dùng thêm chuối và sữa ít béo.
Nguyên liệu
1 trái chuối đông lạnh
1/2 cup sữa ít béo (hoặc kem sữa dừa)
1/2 muỗng cà phê bột matcha
Cách thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao đến khi mịn.
Smoothie 3 loại dâu
Ảnh: IG @bitesbychi
Những loại trái cây họ berry như dâu tây, việt quất, mâm xôi, dâu tằm … là họ trái mọng chứa nhiều Vitamin C, vitamin K và các sinh tố khác rất giàu dưỡng chất. Vì thế, thức uống tuyệt vời này sẽ giúp sức khoẻ bạn được tăng cường hệ miễn dịch và giúp chống lão hoá cho da.
Nguyên liệu
1 trái chuối đông lạnh
1 cup hỗn hợp các loại dâu đông lạnh (dâu tây, việt quất, mâm xôi)
1 ly sữa tươi không đường
1-2 muỗng sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua thường
1 muỗng cafe mật ong
1-2 muỗng hạt chia
Cách thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao đến khi mịn.
Smoothie chuối, quế và bơ đậu phộng
Ảnh: Pinterest
Chuối là một loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, có tác dụng giảm cân và giá thành rẻ. Đừng quên thêm vào ly smoothie của mình một nhúm bột quế để tăng thêm hương vị. Chúng sẽ giúp cơ thể bạn giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, bảo vệ tim mạch, tăng cường trí não.
Cách làm
1 cup sữa tươi không đường
2 hoặc 3 muỗng cà phê bơ đậu phộng
1 trái chuối đông lạnh thái lát
Thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao đến khi mịn. Rắc thêm chút bột quế hoặc bột cacao nếu thích.
Smoothie lê và cải xoăn
Ảnh: Pinterest
Cải xoăn là một trong những thực phẩm được coi là “super food” – siêu thực phẩm. Nếu bạn muốn “healthy” hơn, smoothie lê và cải xoăn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Nếu muốn tăng thêm vị ngọt và hương vị, bạn có thể thêm vào chút mật ong và chiết xuất vani.
Cách làm
1 trái chuối đông lạnh thái lát
1 trái lê đông lạnh thái vừa ăn
2/3 cốc sữa hạnh nhân
2 đến 4 lát gừng tươi
2 thìa cà phê mật ong
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 muỗng canh bột quế
1/2 chén cải xoăn
Thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao đến khi mịn.
Một số lưu ý trong quá trình làm smoothie
Bạn lưu ý chọn rau, củ, quả tươi sống, đạt chuẩn an toàn vệ sinh.
Nếu trong công thức có rau, bạn nên xay rau với một chút nước trước khoảng 1 phút rồi mới cho các loại củ, quả vào cùng.
Bạn có thể cho đá vào khi thưởng thức hoặc xay trực tiếp cùng hỗn hợp để làm giảm độ đặc của hỗn hợp.
Tiếp Thị Gia Đình
