Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, đôi lúc nó có thể trở nên một chút nhàm chán vì cứ lặp đi lặp lại những món quen thuộc. Nhưng với một chút gia vị gừng, bữa sáng của bạn sẽ trở nên đặc biệt hơn. Cùng Tiếp Thị Gia Đình tìm hiểu những cách để thêm gừng vào buổi sáng nhé.
Thêm gừng vào buổi sáng bằng những món nước uống
Cà phê
Cà phê kết hợp với gừng sẽ là bộ đôi chống oxy hoá hoàn hảo. Hãy thêm một ít gừng xay vào cà phê của bạn. Tối đa 1 muỗng cà phê gừng mỗi cốc.
Trà gừng
Trà gừng là món nước uống để làm ấm cơ thể tốt nhất vào mùa lạnh. Không chỉ vậy, nó còn tốt cho dạ dày. Thêm gừng vào buổi sáng bằng một cốc trà gừng cay cay sẽ là nguồn vitamin C dồi dào, giúp bạn tăng sức đề kháng. Ngoài ra, nó còn giúp giảm buồn nôn, chóng mặt, say tàu xe hoặc ốm nghén do mang thai.
Bạn có thể dễ dàng tự pha trà gừng tại nhà bằng cách nghiền gừng và để nó ngấm trong nước sôi khoảng 10 phút. Thêm đường và chanh cho vừa khẩu vị. Hoặc bạn có thể tìm các gói trà gừng trong các cửa hàng.
Sinh tố
Thêm gừng vào buổi sáng sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn. Hãy thử bằng cách thêm nước gừng vào món sinh tố. Ngoài ra, bạn còn có thể thêm nước gừng vào món salad hoặc các món xào.
Thêm gừng vào bánh ngọt
Gừng được dùng rất nhiều để chế biến các món bánh. Như bánh gừng, bánh có vị gừng hay bánh nướng. Ngoài những món bánh này, bạn có thể rưới siro gừng lên món bánh kếp để thêm gừng vào buổi sáng. Hoặc phết mứt gừng lên bánh mì nướng hoặc bánh quy.
Bánh quy gừng chứa đầy đủ lượng chất béo và protein lành mạnh. Đây là lựa chọn không tồi cho những người hay tập thể dục vào buổi sáng.
Thêm gừng vào món granola
Món granola với các loại hạt và trái cây giàu dinh dưỡng luôn là lựa chọn dễ dàng cho buổi sáng. Thêm vào một chút gừng thơm, cay cay vào hỗn hợp này sẽ giúp món bánh ngon hơn rất nhiều. Đặc biệt, nó còn có tác dụng chống viêm. Đặc biệt đối với những người bị viêm khớp.
Nghiền nhuyễn miếng gừng khoảng 2,5 cm và trộn với mật ong hoặc dầu dừa. Sau đó thêm gừng vào buổi sáng trong món bánh granola này.
Một vài lưu ý khi thêm gừng vào buổi sáng
Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, Mỹ, người lớn không nên ăn quá 4g gừng mỗi ngày. Trong thời gian mang thai, phụ nữ không nên dùng quá 1g gừng mỗi ngày. Vì vậy, muốn dùng gừng để giảm buồn nôn, thai phụ nên dùng 250mg gừng, tối đa 4 lần/ ngày.
Trẻ em từ 2 – 6 tuổi không nên tiêu thụ quá 2mg củ gừng mỗi ngày. Tuy nhiên, liều lượng này có thể thay đổi tùy theo trọng lượng cơ thể. Để đảm bảo an toàn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm gừng vào buổi sáng cho con.
Gừng được xem là an toàn với phần lớn mọi người nhưng đôi khi gừng có thể gây ra một số tác dụng phụ như ợ nóng, tiêu chảy, khó chịu dạ dày, kinh nguyệt ra nhiều hơn và kích ứng da (nếu bôi gừng lên da). Vì vậy, bạn nên ngừng sử dụng gừng và đến bệnh viện ngay khi bạn hay bị bầm tím, chảy máu hoặc chảy máu không dừng và các dấu hiệu phản ứng dị ứng. Như nổi mề đay, khó thở, sưng mặt, môi, lưỡi hoặc cổ họng.
Tiếp Thị Gia Đình
Theo: Healthline
