Húng quế (hay còn gọi là rau quế, húng dổi, húng chó) là một trong những loại cây gia vị phổ biến, dễ trồng, dễ chăm ngay trong nhà. Mời bạn cùng TTGĐ tìm hiểu cách trồng cây húng quế.
Húng quế có mùi thơm, vị the ngọt và mát; nên hay được sử dụng để ăn kèm các món cuốn bánh tráng, phở, bún bò… Húng quế chứa nhiều tinh dầu. Trong tinh dầu này có chất chống ô-xy hóa mạnh; giúp ngăn ngừa lão hóa và phòng chống ung thư. Ngoài ra, tinh dầu húng quế còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất; nhất là magiê, rất tốt cho cơ bắp và tim mạch. Khả năng dưỡng da, làm đẹp của tinh dầu húng quế; cũng được chứng minh khi chúng giúp trị mụn và bệnh vảy nến.
Cách trồng cây húng quế
– Giâm húng quế: Cắt lấy một đoạn đầu ngọn còn non; dài khoảng 7–9cm. Ngắt bỏ hết các lá thấp phía dưới và chỉ để lại hai lá mầm trên cùng. Sau khi ngắt lá, đặt cành húng quế vào một chén nước sạch; và để ở bậu cửa sổ nhiều nắng. Sau hai tuần kể từ khi cắt, rễ cây sẽ hình thành và phát triển để có thể đem trồng ngoài đất.
– Trồng bằng hạt: Loại hạt cây húng quế phổ biến; có thể tìm thấy ở các cửa hàng nông sản có tên là sweet basil. Bạn mua đất chuyên dụng để trồng rau về, đổ ra chậu. Tưới khoảng một xô nước (có thể pha với vài nắp phân bón dạng nước để rau phát triển tốt) vào chậu. Dùng tay trộn đều cho đất thấm nước. Cuối cùng lấy hạt giống húng quế gieo vào đất để trồng. cách trồng cây húng quế.
– Trồng bằng cây: Rau quế ăn hết lá già, còn lá non và ngọn cây; đem cắt vát ở gốc rồi cắm hết vào ly nước. Đến chiều tối, khi trời tắt nắng và đất không còn hơi nóng nữa; thì đem cây ra trồng bằng cách cắm sâu xuống lớp đất trong chậu. Khi cắm xong, tưới nhiều nước để đất hơi nhão ra; giúp cây mau thích nghi. Để cây sinh trưởng tốt, mỗi ngày bạn tưới nhẹ vào buổi sáng và tưới đẫm nước vào buổi tối.
Tác dụng của rau húng quế
Húng quế là cây rau xanh, lá nhỏ, cành tím, hoa trắng. Theo Đông y, húng quế có vị cay, tính nóng, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, giảm đau. Quả húng quế có vị ngọt và cay, tính mát, tốt cho thị lực. Lá húng quế rất thơm, nhai sống có tác dụng làm răng miệng sạch sẽ, thơm tho.
Mùi thơm của húng quế còn tạo cảm giác hưng phấn, xua tan mệt mỏi và nâng cao ham muốn tình dục. Hơn nữa, lấy húng quế cho lên bếp để mùi hương lan tỏa khắp nhà còn xua đuổi được nhiều loại côn trùng.
Cũng như các loại rau thơm ăn sống khác, húng quế không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giúp cơ thể dễ dàng tiêu hoa thức ăn, chống đầy hơi, buồn nôn hay co thắt dạ dày. Dân gian truyền rằng, lúc thấy đầy bụng, khó tiêu, chỉ cần ngâm húng quế vào nước nóng mà uống là sẽ thấy ấm bụng, dễ chịu ngay.
