Chuyên gia dinh dưỡng Riva Greenberg, tác giả cuốn sách Diabetes Do’s & How-To’s đã chỉ ra rằng phái đẹp đang có một sự nhầm lẫn rất lớn trong việc giữ gìn vóc dáng và cân nặng. Bất kỳ ai khi nghĩ đến giảm cân đều chọn giải pháp ăn kiêng với khẩu phần ăn ngặt nghèo và tăng cường vận động với mong muốn giảm cân. Riva cho biết, sau khi theo dõi, các chuyên gia dinh dưỡng đã nhận thấy ăn kiêng không giúp bạn giảm cân bao nhiêu mà ngược lại còn khiến bạn thiếu chất.
Nếu may mắn giảm cân thành công thì thời gian sau đó, bạn sẽ phải đối diện với nguy cơ tăng cân trở lại do cơ thể thiếu trầm trọng các chất cần thiết và cần được nạp lại. Xem ra câu thần chú “ăn ít đi, vận động nhiều hơn” đã không còn đúng với thời điểm hiện đại. Vấn đề cốt lõi để giữ gìn vóc dáng nằm ở chỗ bạn ăn như thế nào và ăn gì. Vậy thì, ăn uống thế nào mới tốt và giúp cơ thể có vóc dáng khỏe mạnh? Hãy xem Riva Greenberg khuyên phụ nữ bằng những tuyệt chiêu hữu hiệu sau.
BỮA ĂN HOÀN HẢO
Hãy ghi nhớ công thức hoàn hảo mà Riva gợi ý cho bạn nhé. Một nửa khẩu phần ăn là các món ít hoặc không tinh bột như bông cải xanh, măng tây, súp lơ, đậu, nấm, ớt chuông, rau xanh hoặc trái cây. Một phần tư còn lại sử dụng với ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch hoặc các loại đậu. Còn lại là các thức ăn giàu protein như cá nướng, thịt gà bỏ da, thịt nạc, đậu phụ, trứng.
ĂN SÁNG LÀNH MẠNH VÀ ĐẦY ĐỦ
Sự thật là nếu bạn nhịn ăn sáng, bạn sẽ kiệt sức sau khi làm việc hùng hục vào buổi sáng. Và sau đó, bạn ăn gần như gấp đôi cần thiết để bù vào lượng chất tiêu hao. Một nghiên cứu về những người giảm cân thành công và duy trì cân nặng sau khi giảm trong suốt 5 năm liền chỉ ra một điểm chung là những người này không bao giờ bỏ bữa sáng. Lựa chọn lý tưởng mà Tiếp Thị Gia Đình dành cho bạn là ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì (loại có thành phần từ lúa mạch đen, yến mạch…), trứng dùng kèm đậu hũ và salad.
KHI ĂN TIỆM
Hãy yêu cầu người phục vụ thay cơm hay khoai tây trong phần ăn của bạn thành rau xanh, như thế vẫn no mà lại giảm đáng kể lượng carb nạp vào. Ngoài ra thì đi cùng người yêu hay hội bạn để chia nhau khẩu phần ăn cũng là một ý hay, vừa ăn ít đi, vừa có cơ hội trò chuyện vui vẻ và giữ gìn vóc dáng.
GIÃ TỪ THỨC UỐNG CÓ GA HAY DIET SODA
Đừng tin những lời quảng cáo về các loại thức uống “Diet”. Cho dù trên chai nước ngọt ưa thích của bạn có dòng chữ này thì nó vẫn là chất ngọt nhân tạo và không hề tốt với sức khỏe. Thay vào đó, hãy thay thế chúng bằng nước trà, nước trái cây detox. Đấy mới là thứ bạn nên kết thân nếu muốn giữ gìn vóc dáng hiệu quả.
NHỚ KIỂM TRA TỦ LẠNH THƯỜNG XUYÊN
Đừng dự trữ trong nhà nhiều thức ăn “quyến rũ” nhưng dễ tích mỡ như snack, chocolate, nước ngọt… Thay vào đó, hãy rinh về tủ lạnh nhiều thức ăn tốt cho sức khỏe hơn. Việc này tạo một “môi trường ẩm thực” lành mạnh quanh bạn và hình thành thói quen ăn uống tốt hơn. Các món hấp dẫn kia hãy để thỉnh thoảng ra ngoài ăn cũng được.
Bài: QUỲNH HƯƠNG
Tiếp Thị Gia Đình
