Với tiêu chí tạo sự mới mẻ cho thực khách sành ăn, nhà hàng ẩm thực Pháp Le Corto liên tục mời các đầu các đầu bếp nổi tiếng từ Pháp về trổ tài, phục vụ thực khách Việt. Nếu những lần trước, bạn “si mê” với những món ăn ngon và đẹp đến khó cưỡng từ đầu bếp đạt sao Michelin Hervé Rodriguez hay đầu bếp Pháp lừng danh Thierry Drapeau thì lần này, thì lần này, đầu bếp Sao Michelin người Pháp, Nicolas Isnard sẽ đến nhà hàng Le Corto tiếp tục khiến bạn bất ngờ.
Món cá nhìn đã muốn ăn!
Đầu bếp Sao Michelin Nicolas đến từ miền nam Pháp, là chủ của nhà hàng Sao Michelin L’Auberge de la Charme ở vùng Dijon (nổi tiếng về mustard), đã đến Việt Nam rất nhiều lần, hiểu và yêu mến thực khách sành ăn người Việt. Món ăn của ông kết hợp giữa hiện đại và truyền thống, mang âm hưởng các miền quê nước Pháp. Lần này đầu bếp Nicolas sẽ cho thực khách của Le Corto thưởng thức những món khai vị nhẹ nhàng, thanh thoát, dễ thưởng thức đối với người Việt, đặc biệt là món Ceviché (cá chẽm tươi trộn với dưa leo và táo xanh), chua chua, thanh thanh hay món hàu trộn với táo xanh và trứng các Osetra.
Sự kết hợp tinh tế của màu sắc khiến món ăn thêm phần đặc biệt
Món chính gồm có cá chẽm, cá bơn vùng Alaska, bò filet Pháp và bồ câu kiểu Nicolas. Các món tráng miệng: sô cô la với vanilla và hạt dẻ; tráng miệng đặc biệt gồm xoài, chanh dây và dừa, trái cây trộn màu đỏ phiên bản 2016. Từ khai vị đến tráng miệng, các món ăn do đầu bếp Nicolas trổ tài đều rất hợp với tiết trời se lạnh trong mùa tiệc tùng này.
Không có nhiều cơ hội cho bạn! Đầu bếp Nicolas Isnard chỉ có mặt ở nhà hàng Le Corto vào ngày 9 và 10–12 –2016. Nếu muốn thưởng thức những món ăn Pháp đặc trưng dưới chính tay đầu bếp tài hoa người Pháp, bạn hãy đặt bàn ngay tại nhà hàng Le Corto, 5D Nguyễn Siêu, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh. Điện thoại (08) 38 22 06 71.
Xoa Nguyễn
Tiếp Thị Gia Đình
