Bạn có cho con uống sữa hoặc ăn chua hay dùng phô mai Con Bò Cười mỗi ngày không? Hay bạn nghĩ rằng con đã 6 tuổi rồi, không cần uống sữa và dùng các chế phẩm từ sữa nữa? Suy nghĩ này có thể làm bé thiếu hụt can-xi (vì can-xi có nhiều trong thực phẩm trên), hạn chế chiều cao đấy.
Chỉ khi cơ thể có đầy đủ can-xi để tạo xương, bé mới có thể cao lớn như kỳ vọng của mẹ. Vì vậy, bạn nhớ chú ý bổ sung thực phẩm có nhiều can-xi cho bé nhé!
Uống sữa và ăn sữa chua vẫn chưa đủ
Ngày nay, nhiều gia đình đã chú ý đầu tư chiều cao cho con bằng cách chú ý cho con ăn sữa chua, uống sữa dạng lỏng như sữa tươi, sữa tiệt trùng hoặc sữa bột pha đều đặn hàng ngày.
Sữa dạng lỏng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có đầy đủ chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, giúp cơ thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Mỗi 100ml sữa dạng lỏng cung cấp khoảng 100mg can-xi.
Sữa chua được chế biến từ sữa bằng cách lên men lactic với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, lại ít đường lactose giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. 1 hộp sữa chua 100g cung cấp khoảng 100mg can-xi.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 1 ly sữa và 1 hộp sữa chua mỗi ngày thường chưa cung cấp đủ nhu cầu can-xi mà trẻ cần cho sự phát triển, đặc biệt phát triển chiều cao theo độ tuổi. Theo đó, Viện Dinh dưỡng khuyến khích bạn nên cho con sử dụng phối hợp 3 loại sản phẩm từ sữa mỗi ngày, ngoài sữa dạng lỏng và sữa chua, bạn nên cho con ăn bổ sung cả phô-mai. Theo khuyến nghị, phô-mai là nguồn thực phẩm dồi dào can-xi, cao gấp 3 đến 6 lần so với sữa dạng lỏng và sữa chua. Chỉ cần 1 miếng phô-mai 15g đã có thể cung cấp 100mg can-xi cho cơ thể. Quá trình lên men giúp phô-mai loại bỏ bớt đường lactose nên thân thiện với hệ tiêu hóa, có thể coi là một trong những giải pháp bổ sung can-xi dành cho bé dị ứng với sữa.
Vì vậy, bạn có thể bổ sung thêm phô mai Con Bò Cười trong khẩu phần ăn của bé.
Ăn bao nhiêu là hợp lý?
Phó giáo sư – tiến sỹ Lê Bạch Mai
Sử dụng 3 loại sản phẩm từ sữa mỗi ngày đã được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến khích và áp dụng ở nhiều nước có chiều cao khủng như Úc, Pháp, Mỹ. Đây là phương pháp mới dễ dàng giúp cải thiện chiều cao cho bé yêu của bạn. Để làm được điều này, bên cạnh việc ăn uống cân bằng, nhiều thủy, hải sản và tập thể dục đều đặn, chế độ ăn mỗi ngày của bé cần phải có cả 3 sản phẩm từ sữa gồm sữa dạng lỏng, sữa chua, phô-mai. Bạn cũng nên phối hợp sử dụng cả 3 loại sản phẩm để tối ưu hóa thành phần dinh dưỡng của từng loại sản phẩm. Hãy nhớ: 1 viên phô-mai 15g hoặc 100ml sữa dạng lỏng hoặc 1 hộp sữa chua 100g đều cung cấp được 100mg can-xi cho bé. Nghiên cứu về xu hướng tăng trưởng chiều cao của trẻ Nhật Bản cho thấy có mối liên quan chặt chẽ giữa sự tăng trưởng chiều cao và bổ sung sữa vào chương trình bữa ăn học đường.
Phô mai Con Bò Cười cũng góp phần giúp lan tỏa giá trị và nội dung của khuyến nghị, đặc biệt là thông điệp “3 mới đủ” tới cộng đồng bằng buổi tư vấn trực tuyến toàn diện về dinh dưỡng và can-xi tại trang fanpage Con Bò Cười vào lúc 20 – 22 giờ ngày 10–11–2016 với chuyên gia dinh dưỡng phó giáo sư-tiến sỹ Lê Bạch Mai (Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia) và ca sỹ Hiền Thục. Đây là cơ hội để người tiêu dùng có thể tìm kiếm câu trả lời cụ thể cho những thắc mắc liên quan đến dinh dưỡng và việc bổ sung can-xi như thế nào để phù hợp với từng độ tuổi.
XOA NGUYỄN
Tiếp Thị Gia Đình
