Làm món ngọt từ trứng, bạn sẽ không cần phải thật giỏi để làm món bánh quế, bánh mì nướng với trứng xông khói. Bạn cũng không phải dành nguyên cả ngày cuối tuần với các món cầu kỳ và cần nhiều thời gian. Bạn chỉ cần làm các món sau đây.
Món ngọt từ trứng nghe có vẻ khác thường, nhưng trứng có thể làm cả món mặn và món ngọt. Nếu giác quan của bạn và gia đình quá nhạy, bạn chỉ cần dùng trứng gà. Và đơn giản là thay vì dùng muối và các loại rau (cà chua, hành tây), bạn thay bằng đường và trái cây. Kết quả là bạn sẽ có món ăn có vị như bánh mì nướng hay bánh crêpe. Ngọt ngào và bổ dưỡng hơn bánh ngọt chế biến sẵn, các món này cũng vừa đủ no mà không làm đầy bụng. Bây giờ, Tiếp Thị Gia Đình mời bạn bắt tay vào làm 5 món mới đầy sáng tạo này nhé!
1. Trứng chiên ngọt với mứt quả đỏ, dừa và mật ong
Cầu kỳ hơn một chút, bạn hãy đánh trứng với quả chà là khô (nếu có), mật ong và bột quế, thêm vào hạt lanh và dầu dừa. Chế biến hỗn hợp này bằng cách chiên như chiên món trứng omelette, sau đó cuộn lại và cho sốt dâu hay sốt nho lên trên. Bạn có thể rắc thêm dừa nạo và rưới thêm mật ong lên trên cùng.Như thế là bạn đã có món ngọt từ trứng rồi đấy!
2. Món trứng omelette với dừa và mật ong
Đơn giản nhất là bạn chỉ cần đánh trứng thêm với mật ong và dầu dừa, sau đó chiên trứng omelette. Sau khi chiên trong chảo, bạn ăn món trứng ngọt ngon này cùng với salad trái cây (các loại dâu, nho và chuối cắt nhỏ).
3. Trứng chiên ngọt
Nếu bạn không thích làm món trứng chiên, chỉ cần đơn giản bỏ trứng vào chảo rồi trộn lên với dầu. Thêm vào vài quả chà là khô và hạt óc chó (bằm nhỏ). Món trứng trộn hơi ngọt này lạ miệng, nhưng một khi đã thử, bạn có thể ghiền luôn đấy.
4. Bánh trứng, táo và phô-mai cheddar
Vào nhà hàng và quán cà-phê kiểu Tây, bạn thường có món bánh táo với phô-mai cheddar. Ở nhà, tại sao bạn không thử món omelette với táo và phô-mai cheddar nhỉ? Hãy làm thử cho buổi ăn sáng kế tiếp luôn nào. Chỉ cần cắt lát trái táo, nấu với mật ong cho tới khi táo mềm và có màu caramel (nâu đỏ). Trong lúc đó, bạn trộn hỗn hợp trứng đánh tan, phô-mai cheddar, thêm chút bột mì. Trộn sơ táo nấu mật ong và hỗn hợp nói trên, bỏ vào chảo và nướng trên lửa nhỏ. Bạn đã có món bánh ngọt, hơi mặn và tuyệt ngon mà không quá vất vả.
5. Trứng omelette phồng vị trái cây
Món ngọt từ trứng dễ chế biến nhanh và ngon
Bạn hãy thử một món trứng ở tầm cao hơn, trứng omelette tráng phồng có vị trái cây. Bạn đánh lòng trắng trứng phồng lên, rồi mới bỏ lòng đỏ vào đánh cho đến khi bạn có hỗn hợp nhẹ và phồng. Sau đó cho thêm việt quất, một muỗng đầy mật ong cho vị hơi ngọt, chút nước cốt chanh để vị cân bằng. Sau đó chiên với dầu và bạn có món bánh ngọt kiểu cách với vị đặc biệt.
LÊ MINH
Tiếp Thị Gia Đình
