Một số em học sinh đã phải mang rau củ sạch lên phố dự thi tốt nghiệp THPT 2016 để đảm bảo an toàn cho bản thân trong dịp thi cử. Nhiều phụ huynh nghĩ rằng thành phố cái gì cũng có nhưng cái gì cũng không an toàn.
Em Trần Văn Hạnh ở tại Định Quán, cách địa điểm thi 80km cho biết, nhà em đã chuẩn bị lương thực đầy đủ trong 4 ngày thi tốt nghiệp THPT 2016, gồm các loại rau củ do chính tay nhà trồng. Em Hạnh còn cho biết thêm vì có người nhà ở trên đây nên cũng thuận lợi cho việc nấu nướng, không phải đi ăn cơm bụi.
Ông Thái (47 tuổi), ở huyện Thống Nhất, cách TP. Biên Hòa tầm 40km, chia sẻ: “Biết ở thành phố cái gì cũng có nhưng tôi không an tâm, sợ con có thể bị ngộ độc. Hôm qua tôi đã hái nguyên túi chôm chôm, măng cụt để mang cho con ăn lấy sức khỏe, khi nào hết tôi lại nói người nhà hái lên tiếp”.
Các bạn thí sinh mang rau sạch theo để đảm bảo an toàn. Nguồn: Sưu tầm
Theo Sở Y tế Đồng Nai, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các bạn thí sinh, cũng như cán bộ coi thi trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2016, Sở đã chỉ đạo các trung tâm y tế rà soát kiểm tra, chấn chỉnh các điểm buôn bán thực phẩm trên địa bàn. Ngoài ra, các bệnh viện cũng đã sẵn sàng ứng phó với sự cố ngộ độc để kịp thời cấp cứu.
Việc vệ sinh an toàn thực phẩm ở các thành phố lớn không được đảm bảo đã gây ra lo ngại cho nhiều người dân. Các cơ quan chức năng cần kiểm soát kỹ lưỡng hơn về vệ sinh thực phẩm để công chúng không phải hoang mang và an tâm hơn về chất lượng thực phẩm ở các thành phố.
Cách chọn rau củ tươi
♦ Nên chọn các loại rau có màu tươi sáng không héo, dập nát, không dính bẩn. Đối với loại rau ăn lá không nên chọn loại có bề mặt nhẵn, xanh mướt vì sản phẩm đó có thể vẫn còn tồn dư các loại phân bảo vệ thực vật.
♦ Với các loại dạng củ, quả nên chọn các loại củ trơn da căng, không bị dập nát, màu sắc củ phải đồng nhất. Không nên chọn các loại củ đã mọc mầm vì nó sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa.
♦ Với các loại đỗ, nên chọn quả có cuống to màu xanh tươi, thân mềm, kích thước hạt vừa phải (không lớn, không nhỏ).
Ngoài ra, bạn chú ý đến màu của các loại thực phẩm được chiết xuất từ những loại rau, hoa, củ, quả tự nhiên, nó sẽ bị phai màu nhanh trong một khoảng thời gian ngắn (dưới 2 tiếng đồng hồ) khi để ngoài không khí hay phơi nắng. Vì vậy, nên tránh mua các loại sản phẩm có màu sắc quá sặc sỡ, đẹp và đậm vì có thể nó đã được sử dụng các màu tổng hợp gây hại cho sức khỏe.
Bài: Ngọc Khuê
Tiếp Thị Gia Đình
