Nguyên liệu (Giá: 35.000 đồng/phần)
• 70g thịt nai
• ¼ trái ớt chuông đỏ
• ½ củ hành tây
• 2 tai nấm mèo ngâm nở mềm, xắt miếng vừa
• Gia vị ướp: ½ muỗng cà-phê tỏi băm, ½ muỗng cà-phê sả băm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê ớt sa-tế, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà-phê nước tương.
• Dầu ăn
Cách làm thịt nai xào sả ớt
♦ Cho thịt nai vào tô, cho gia vị vào ướp. Trộn đều và để riêng cho thấm.
♦ Rửa sạch ớt chuông và hành tây, xắt múi cau.
♦ Đun nóng dầu ăn trong chảo không dính. Cho nửa phần hành tây vào xào thơm. Sau đó, cho thịt nai vào xào. Khi nai gần chín, cho tiếp nấm mèo, ớt chuông và phần hành tây còn lại vào, đảo đều.
♦ Cho thịt nai xào ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng và ăn kèm dưa leo.
Cách làm thịt nai xào sả ớt khá đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng
MÁCH BẠN
− Cách làm thịt nai xào sả ớt phù hợp với những ngày mưa. Sả và ớt phòng cảm tốt cũng rất tốt cho những ngày ẩm ướt.
Bài: Lê Giang
Trân trọng cám ơn sự hỗ trợ của quán OK Cafe , 2A/14 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP. HCM.
Mục Nấu ăn 10 phút/Tiếp Thị Gia Đình
