Khi đặt chân đến đất nước Chùa Vàng, bạn chắc hẳn sẽ thấy một thức uống phổ biến được bán ở dọc các đường phố hay trong nhà hàng. Đó là món trà sữa Thái. Cách làm trà sữa Thái mang hương vị đặc trưng riêng khi trà sữa được pha chế từ một loại trà đặc biệt kết hợp với đường, sữa tạo nên một loại thức uống thơm ngon ngọt ngào. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị trà sữa Thái tại Việt Nam bằng cách thực hiện theo hướng dẫn sau.
Cách làm trà sữa Thái đúng điệu
Nguyên liệu
• 1 thìa súp trà xanh (hoặc trà đỏ) Thái
• 1 bát nước sôi nóng
• 2 thìa cà-phê sữa đặc có đường
• 2 thìa cà-phê sữa đặc không đường (evaporated milk)
• 2 thìa cà-phê đường
• 1 cốc đá bào
Cách thực hiện
• Đun sôi nước. Cho trà Thái vào túi lược đặt vào một cốc lớn.
• Đổ bát nước sôi vào túi lược, ngâm trong vài phút để ra nước trà.
• Lấy một ly mới, đổ nước trà nóng ra.
• Thêm 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê sữa đặc có đường và khuấy đều.
• Sau đó, thêm 2 thìa cà-phê sữa đặc không đường và tiếp tục khuấy đều.
• Lấy một cái ly đổ đầy đá bào. Đổ trà sữa vào ly đá bào.
• Thêm một ít kem tươi hoặc rưới một ít sữa đặc không đường lên trên mặt.
• Gắn ống hút vào ly. Thưởng thức ly trà sữa Thái thơm ngon, mát lành.
Một số thông tin thêm
• Cách làm trà sữa Thái đúng điệu là nên có một chút bọt ở trên. Để làm điều này, bạn lấy 2 bình đựng nước, rót trà từ bình này sang bình khác, cầm một bình hơi cao một chút hoặc bạn có thể cho trà sữa và đá vào một bình shake lắc đều.
• Với trà sữa Thái xanh, bạn có thể thay trà xanh bằng bột trà xanh.
• Nhãn hiệu trà sữa Thái Lan Cha Tar Mua có dạng lá khô và túi lọc. Nếu dùng dạng túi lọc, cách thực hiện sẽ đơn giản hơn.
• Bạn đã biết sữa đặc có đường, nhưng còn sữa đặc không đường lại khá lạ lẫm? Thật ra, sữa đặc không đường có thành phần gần giống như sữa đặc có đường nhưng không đường. Do đó, người ăn kiêng và bệnh tiểu đường có thể sử dụng được. Bên cạnh đó, sữa đặc không đường có thể dùng thay thế kem (cream), light cream hoặc sữa đặc có đường trong khi pha cà-phê, thức uống, các công thức nấu ăn, làm bánh…
Địa điểm mua trà Thái
Khi thực hiện cách làm trà sữa Thái, bạn mua trà xanh, trà đỏ của Thái Lan bằng cách liên hệ tại:
♦ Công ty TNHH Diệp Trà Việt Thái, số 3 Ngõ Gia Tụ A, Phố Chợ Khâm Thiên, Q. Đống Đa, Hà Nội; điện thoại (04) 3516 2763 – 6681 9939, hotline 0966.55.36.90. Website: Traxanhthailan.com.
♦ Công ty TNHH MTV TM DV Cà Phê Việt, 971 Trần Xuân Soạn, P. Tân Hưng, Q. 7 (cầu Nguyễn Văn Cừ rẽ trái); điện thoại (08) 6660 5898 – 090 990 0566. Website: http://bestbarista.com.
Bài: Vi Cao
Tiếp Thị Gia Đình
