Bánh bao chiên luôn là món ăn hấp dẫn đối với mọi người. Vị giòn của vỏ bánh xen lẫn vị thanh của nhân sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị đặc trưng của loại bánh này. Tiếp Thị Gia Đình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao chiên vàng rụm, một công thức thú vị cho những bạn đam mê nấu nướng.
Bánh bao chiên cho ngày ngán cơm
Cách làm bánh bao chiên
Nguyên liệu cho 10 cái bánh cỡ nhỏ
♣ 85g bột mỳ
♣ 75ml sữa
♣ 1g men dùng ủ bột làm bánh mỳ
♣ 2,5g đường
Bột bánh bao:
♣ Phần bột cái đã ủ qua đêm
♣ 75g bột mỳ
♣ 45g đường
♣ 5g bột nổi
♣ 10ml dầu ăn
♣ 1,5g muối
Nhân bánh bao:
♣ 100g thịt xay
♣ 1/2 củ hành tây
♣ 2 – 3 cọng hành lá
♣1 nắm miến
♣ It nấm hương
♣ 2 – 3 tai mộc nhĩ
Các bước làm bánh bao chiên
Các bước làm bánh bao chiên
Bước 1: Làm bột bánh bao chiên
♣ Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cái vào tô, đậy kín bằng ni-lông. Để qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng ở nhiệt độ thường.
♣ Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần vỏ bánh, để bột nghỉ 15 phút.
Bước 2: Các bước làm nhân bánh bao chiên
♣ Trộn đều tất cả các nguyên liệu để chuẩn bị. Chia thành các viên nhỏ, nếu muốn có thể bỏ trứng cút vào nhân bánh bao.
Lấy bột chia ra từng miếng nhỏ, cán bột thành một lớp mỏng vừa phải sau đó bỏ các viên nhân vào giữa.
Bước 3: Hướng dẫn cách chiên bánh bao
♣ Thả từng cái vào chảo dầu chiên đang sôi. Chú ý chiên ngập dầu, để lửa vừa.
Đợi vỏ bánh chuyển sang màu vàng là đã chín. Bạn có thể thưởng thức thành quả của mình.
Các mẹo nhỏ trong cách làm bánh bao chiên
♣ Phải để ý chọn loại men, thông thường men khô để được lâu hơn men ướt và làm bột nở hơn men ướt.
♣ Nếu thêm một ít giấm vào nước khi hấp bánh, bánh sẽ có màu trắng hơn.
Yêu cầu và thưởng thức món ăn
♣ Món bánh chiên khi chín vàng đều, dậy mùi thơm hấp dẫn.
♣ Bánh có vị ngọt vừa ăn, mùi thơm của trứng hòa với vị thịt rất hấp dẫn.
♣ Món bánh này bạn nên ăn lúc nóng và có thể ăn kèm với sốt mayonnaise để tăng độ béo.
Hy vọng rằng với cách làm bánh bao chiên mà chúng tôi cung cấp, bạn sẽ có thêm một món sở trường để chiêu đãi những người thân yêu của mình.
Bài: Ngọc Anh
Tiếp Thị Gia Đình
