Với cách làm sinh tố các loại hoa quả, bạn có thể thoải mái kết hợp nhiều loại trái cây tươi, xay nhuyễn và thưởng thức theo khẩu vị của riêng mình. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng có thể kếp hợp với nhau để tạo ra một món đồ uống vừa miệng. Bạn hãy nhớ một vài quy tắc sau đây khi dùng nhiều loại trái cây tươi cùng lúc để tạo ra ly sinh tố có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách làm sinh tố các loại hoa quả hấp dẫn cho cả nhà
Chọn trái cây tươi
♣ Các loại trái cây tươi, mới thu hái, chín đúng vụ bao giờ cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon đặc trưng.
♣ Sau khi sơ chế, cắt miếng nhỏ, bạn có thể cho trái cây vào ngăn mát, để ướp lạnh trước khi xay sinh tố.
♣ Nên kết hợp các loại hoa quả có vị ngọt cùng quả có vị chua, quả xay có nhiều chất lỏng cùng quả xay có nhiều nước, quả có mùi thơm và quả không có mùi thơm, kết màu sắc…cùng nhau để tạo ra hương vị cân bằng. Một vài lọai quả đã tở thành sự kết hợp hoàn hảo với cách làm sinh tố các loại hoa quả như chuối – xoài – dâu tây; bơ – mãng cầu – chuối; cam – dứa – cà rốt…
♣ Chuối là loại quả có vị ngọt, ngậy, thơm tự nhiên, có thể kết hợp với mọi loại trái cây khác.
♣ Thêm một chút vị chua của chanh, cam vào ly sinh tố để tăng thêm hương vị của đồ uống.
Cách làm
Cách làm sinh tố các loại hoa quả tươi không chỉ đơn giản là cho tất cả các nguyên liệu vào xay nhuyễn. Để có món sinh tố ngon đúng điệu, bạn nên theo các bước sau:
♠ Cho chất lỏng (sữa tươi, sữa chua, nước ép trái cây…) vào máy xay đầu tiên
♠ Cho các loại phụ gia kèm theo nếu có như bột quế, bột ca cao, kem tươi, đường hạt…Cho máy xay một chút để các loại bọt, hạt tan vào chất lỏng
♠ Cho hoa quả tươi vào, đá bào vào, xay nhuyễn. Bạn nhớ gọt vỏ và bỏ sạch hạt trước khi xay.
♠ Bạn cũng có thể xay riêng từng loại hoa quả, rồi lần lượt rót ra ly để tạo thành từng tầng sinh tố đẹp mắt.
Khi dùng nhiều loại hoa quả, bạn nên chú ý đến độ ngọt tự nhiên của từng loại trái cây. Lời khuyên dành cho bạn: xay nhuyễn các loại quả, nếm trước để kiểm tra vị chua ngọt, sau đó cho thêm mật ong hoặc nước đường siro vào, uống theo khẩu vị. Chúc bạn thành công.
Bài: Lệ Thủy
Tiếp Thị Gia Đình
