Cách làm kem sữa dừa cho bé:
Nguyên liệu (Giá: 30.000 đồng/7 que)
• 200ml nước cốt dừa
• 200ml sữa tươi không đường
• 30g đường cát trắng
• Bột bắp
• Cốm màu
• 1 bó que dùng làm kem
• 7 khuôn làm kem
Cách làm kem sữa dừa
♦ Cho sữa tươi vào nồi, nấu sôi nhẹ với lửa nhỏ, cho đường và nước cốt dừa vào khuấy nhẹ.
♦ Hòa tan bột bắp với ít nước, khuấy cho tan đều rồi cho vào nồi sữa dừa, nhớ khuấy nhanh và đều để bột không bị vón cục. Khi sữa dừa vừa sôi, tắt bếp nhanh để sữa dừa không bị trào và ngả màu sậm.
♦ Cách làm kem sữa dừa mịn màng là bạn hãy lọc sữa dừa qua rây cho sạch cặn, để nguội, đổ vào khuôn kem, đặt que kem vào và rắc một ít cốm màu để trang trí.
♦ Để kem vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm cho đông lại.
Cách làm kem sữa dừa khá đơn giản nhưng bắt mắt với bé yêu
MÁCH BẠN
− Bạn có thể dùng nước cốt dừa tươi tự nạo và vắt tại nhà để kem có mùi thơm và vị béo ngon hơn. Tuy nhiên, khi nấu lên, màu của nước cốt dừa tự làm sẽ không được trắng sáng và đẹp như nước cốt dừa đóng lon.
Bài: LÊ GIANG
Mục Nấu ăn 10 phút/Tiếp Thị Gia Đình
