Ngành du lịch Thái Lan từ lâu đã khẳng định được vị thế của mình trong khu vực Đông Nam Á nói riêng và thế giới nói chung. Đa số du khách đến từ các nước phương Tây vẫn chọn Thái Lan làm điểm đến cho hành trình khám phá châu Á của mình. Với thành tích đón hơn 10 triệu lượt khách du lịch từ đầu năm 2016 đến nay, Thái Lan hiện vẫn là quốc gia châu Á được chú ý nhất trên bản đồ du lịch thế giới.
Xe Tuk Tuk – phương tiện di chuyển phổ biến trên đường phố Thái Lan
Vị trí địa lý của Thái Lan khá gần với Việt Nam, tập quán và lối sống có nhiều nét tương đồng, chi phí và giá cả lại khá rẻ nên đây cũng là địa điểm du lịch ưa thích của nhiều du khách trong nước. Điểm thu hút nhất của du lịch Thái Lan ngoài cảnh đẹp, văn hóa, con người chính là nền ẩm thực đa dạng của đất nước này.
Ẩm thực đường phố chính là một trong những nét văn hóa đặc sắc nhất của Thái Lan. Chỉ tính riêng tại thủ đô Bangkok, số lượng các quán ăn, nhà hàng, quầy bán thức ăn nhanh, thực phẩm địa phương…đã lên tới hàng ngàn, tỏa khắp mọi con đường. Khi dạo phố vào buổi tối, du khách như lạc vào thiên đường ăn uống với đầy đủ các món ăn đặc sắc nhất được bày bán, cùng với đó là hình ảnh ăn uống tấp nập của nhiều thực khách bốn phương. Để bạn dễ hình dung và chuẩn bị sẵn sàng cho hành trình mỹ vị của mình, sau đây là 10 món ngon đường phố mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến xứ chùa vàng.
1. Pad Thai:
Đây là món ăn phổ biến nhất và được xem là món “quốc hồn quốc túy” của Thái Lan. Pad Thai có thành phần nguyên liệu và cách chế biến tương tự với bún xào thập cẩm ở Việt Nam. Tuy nhiên, điểm nhấn của món ăn này chính là phần đậu phộng giã, trứng tráng, ớt sa-tế và sốt me chua ngọt được trộn cùng tạo nên vị ngon đặc trưng cho bún xào và các loại hải sản.
2. Tom Yum:
Với những ai yêu thích lẩu Thái, Tom Yum hẳn không phải là món ăn xa lạ. Đặc sản này nổi bật với phần nước súp chua ngọt đầy kích thích. Tuy nhiên, Tom Yum ở Thái Lan có phần nước súp được pha thêm nước cốt dừa để tạo vị béo ngậy lạ miệng và màu đục đặc trưng, hoàn toàn khác với nước Tom Yum được nấu thành lẩu Thái ở Việt Nam. Người Thái thường ăn Tom Yum dạng súp hoặc ăn kèm với cơm.
3. Som Tum Thai:
Đây thực chất là món gỏi đu đủ khá phổ biến không chỉ ở Thái Lan mà còn có ở Việt Nam, Lào, Campuchia, Malaysia… Nếu ở Việt Nam, đu đủ thường được bào sẵn sau đó trộn với tôm thịt và ăn kèm nước mắm thì tại Thái Lan, món gỏi này được chế biến khá nhanh và tươi ngon hơn. Người bán sẽ chỉ bào đu đủ khi nào có người mua, phần đu đủ bào ra được cho vào cối cùng với chanh, tỏi, ớt, đậu phông, dưa chuột, đậu đũa, rau thơm, đường thốt nốt… rồi được giã nhuyễn bằng chày. Món ăn có vị ngọt của thốt nốt, vị chua của chanh, vị cay của ớt và mùi thơm của các loại rau hòa quyện vào nhau trong khi độ giòn ngon của đu đủ tươi vẫn được giữ nguyên.
4. Cơm chiên kiểu Thái:
Nghe có vẻ quen thuộc, nhưng món ăn này tại Thái Lan lại khá khác biệt so với những nơi khác. Nếu ở Việt Nam, cơm chiên thường là món ăn tại nhà với các nguyên liêu có sẵn trong tủ lạnh như lạp xưởng, chả lụa, cá mặn, trứng… xé ra trộn đều thì ở Thái Lan, cơm chiên được nâng lên thành một món đặc biệt với cách chế biến công phu. Loại cơm dùng để chiên sẽ là loại có hạt to và phải còn nguyên, cơm thường được để lạnh hoặc rang sơ trước khi chiên để khi hoàn tất, hạt cơm sẽ rời và có độ giòn. Phần thức ăn được phủ lên mặt cơm sau khi chiên cũng khá đa dạng, thực khách có thể chọn các loại thịt heo, bò, gà, hải sản, đậu phộng, hạt điều… để người nấu kết hợp. Nước sốt từ phần đồ xào đậm đà và sóng sánh, cùng với các loại rau củ tươi ngon làm nên hương vị tuyệt hảo cho món cơm chiên đường phố.
5. Xôi xoài:
Bên cạnh món kem xôi dừa đang được giới trẻ yêu thích, thì món xôi xoài Thái Lan cũng là lựa chọn tráng miệng làm xao xuyến vị giác của bất kỳ du khách nào. Xôi nếp dẻo, thơm và mềm, ăn cùng với những miếng xoài tươi ngon, ngọt vị, phủ lên trên là lớp nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Đây cũng được bình chọn là một trong những món tráng miệng ngon nhất hành tinh bởi nhiều tạp chí du lịch thế giới.
Văn hóa ẩm thực với các món ăn đường phố hấp dẫn luôn được chú trọng trong quảng bá thương hiệu du lịch Thái Lan
Ngoài những món ăn đậm tính “thương hiệu” như trên, khi du lịch Thái Lan, bạn còn có cơ hội thử qua rất nhiều món ngon khác như gà quay, cá nướng, thịt xiên, bánh trứng ngọt, bánh bí ngô, trà sữa, nước ép lựu… Chi phí cho một chuyến du lịch Thái Lan 4−5 ngày từ khoảng 5 triệu đồng, bạn có thể tìm hiểu thông tin khuyến mãi của hầu hết các hãng hàng không như AirAsia, JestStar, VietJet, NokAir…. để săn được vé máy bay giá rẻ.
Bài: Lê Lộc
Tiếp Thị Gia Đình
