Dâu tây giàu vitamin C và là nguồn cung cấp dồi dào các chất fravonoit cần thiết cho cơ thể. Dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt, phòng chống ung thư, ngăn ngừa các nếp nhăn, đánh bại cholesterol có hại, hạn chế viêm nhiễm, điều chỉnh huyết áp, tăng cường chất xơ, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ sức khỏe tiền sinh sản…Đặc biệt, với phái nữ, dâu tây còn giúp duy trì một làn da khoẻ, mịn màng.
Để có cách làm sinh tố dâu ngon miệng, màu sắc hấp dẫn, bạn nên lựa chọn thật kỹ để có những trái dâu đạt chất lượng nhất. Đó là những trái dâu màu đỏ tươi, hình trái tim, căng mọng, còn nguyên cuống và đài xanh, không bị mềm nhũn hoặc dập nát.
NGUYÊN LIỆU
100g dâu tây.
1 hộp sữa chua có đường
100ml sữa tươi
10ml sữa đặc
10g đường
Đá bào
THỰC HIỆN
Cách làm sinh tố dâu ngon được làm theo các bước sau:
Bước 1: Dâu tây rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, vớt ra rổ, để ráo nước
Bước 2: Dùng dao cắt bỏ cuống và phần đài xanh, cắt dâu tây thành các miếng nhỏ
Bước 3: Cho dâu tây vào máy sinh tố, thêm sữa chua, sữa đặc, sữa tươi và đá bào vào xay nhuyễn.
Bước 4: Nếm thử, nếu thấy có vị chua, cho thêm đường, hoà tan, rót sinh tố dâu ra ly, thưởng thức.
Với cách làm sinh tố dâu cùng sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, dâu tây sẽ không còn vị chua như khi ăn trực tiếp. Khi mua dâu tây về, nếu không dùng hết, bạn có thể bọc dâu vào màng film hoặc gói trong khăn giấy, để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Không nên dâu tây ở nhiệt độ phòng hoặc trong ánh sáng mặt trời trực tiếp quá lâu sẽ làm cho dâu nhanh hỏng.
Bạn cũng lưu ý những dấu hiệu nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc, để tránh mua phải dâu tây kém chất lượng.
Dâu tây Đà Lạt: quả to vừa phải, không đều nhau, mềm và không nhẵn mịn. Khi chín, dâu Đà Lạt không đồng đều màu, thường sậm màu ở thân, phần cuống hơi trắng. Dâu Đà Lạt mỏng ngắn, phủ một phần trên trái dâu, màu xanh nhạt, mùi thơm đặc trưng, khi ăn mềm dai, có vị chua thanh.
Dâu tây Trung Quốc: Độ đồng đều cao, quả to, độ cứng, bế mặt mịn. Quả chín có màu đỏ đậm nhìn rất bắt mắt. Phần dài quả của dâu tây Trung Quốc có màu đỏ đậm hơn, không có màu trắng đan xen. Dâu tây Trung Quốc Không có mùi thơm, khi ăn có cảm giác bở, không có vị chua thanh.
Chúc bạn thành công với món sinh tố dâu tây thơm ngon, bổ dưỡng!
Bài: Lệ Thuỷ
Tiếp Thị Gia Đình
