Sinh tố giảm mỡ bụng là thức uống đang được các nhà dinh dưỡng học đưa vào thực đơn cho những người giảm cân, giảm mỡ bụng. Sinh tố có thể dùng như một món ăn sáng nhanh chóng, giúp bạn no lâu, chống ăn vặt trong giờ làm việc, bổ sung dinh dưỡng vào thực đơn kiêng khem. Nếu tự làm sinh tố tại nhà và không theo hướng dẫn của nhà dinh dưỡng học, sau đây là một số nguyên liệu bạn không nên sử dụng cho món sinh tố giảm mỡ bụng của mình.
Những nguyên liệu cần tránh khi làm sinh tố giảm mỡ bụng
Tiếp Thị Gia Đình rất tiếc vì… đa số những nguyên liệu này đều tạo nên vị ngon ngọt thường có của sinh tố. Hầu như những cách làm sinh tố truyền thống đều dùng đến chúng. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế chúng bằng những nguyên liệu khác tốt hơn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Nước ép trái cây
Chúng ta thường chọn nước ép trái cây như một nguyên liệu chính khi làm sinh tố. Tuy nhiên, nước ép trái cây thường chứa nhiều đường, đặc biệt là các loại nước ép mua sẵn trong siêu thị. Nếu muốn dùng nước ép, bạn nên tự ép tại nhà và dùng ít nước ép cho món sinh tố.
Cách tốt hơn: Nghiền cả quả thay vì chỉ ép nước. Ví dụ, thay vì vắt nước cam, bạn nên nghiền cả múi cam để tăng cường hàm lượng xơ cho sinh tố. Dùng trái cây nghiền sẽ cũng giúp bạn no lâu hơn.
Cách làm sinh tố giảm mỡ bụng hiệu quả: Thay vì vắt, ép nước trái cây, nên nghiền luôn thịt để có xơ.
Trái cây ngọt
Trái cây căn bản chứa nhiều fructose, một loại đường tự nhiên. Các loại trái cây thông dụng để làm sinh tố như chuối, xoài, táo, dứa, mãng cầu, sapôchê… được ưa chuộng căn bản vì chúng rất ngọt. Tất nhiên, nếu bạn muốn làm sinh tố tăng cân thì trái cây ngọt sẽ là lựa chọn số một.
Cách tốt hơn: Thay thế trái cây ngọt bằng trái cây chua, giàu Vitamin C (như chanh, cam, các loại dâu), và đường ăn kiêng Stevia.
Trái cây, rau củ quả đóng hộp
Khi không tìm được loại trái cây, rau củ quả tươi, nhiều người chọn mua loại đã đóng hộp sẵn để làm sinh tố (ví dụ như đào, lê, táo). Tuy nhiên các loại trái cây đóng hộp này thường ít dinh dưỡng hơn phiên bản tươi mới, lại thường được ngâm trong muối, đường hoặc các chất bảo quản khác có khả năng tăng calorie cho bạn.
Sữa đặc có đường, kem, frozen yogurt
Chúng ta đặc biệt yêu thích cách làm sinh tố với sữa đặc có đường hay kem lạnh, vì vị sinh tố mượt và ngọt tuyệt hảo. Tuy nhiên, hàm lượng đường trong những món ăn này có đường sẽ khiến bạn tăng cân vùn vụt. Frozen yogurt (fro-yo) cũng tệ chẳng kém gì kem cho dù được quảng cáo là yaourt.
Cách tốt hơn: Thay thế sữa đặc có đường bằng sữa tươi không đường, hoặc sữa yến mạch, sữa từ các loại hạt. Thay thế kem và frozen yogurt bằng sữa chua không đường.
Dùng sữa hạnh nhân thay cho sữa đặc có đường khi làm sinh tố giảm mỡ bụng. Mua sữa hạnh nhân tại đây.
Các chất tạo ngọt
Có thể bạn cho rằng đường nâu, đường mía, đường phèn, mật ong… tốt cho sức khỏe hơn đường tinh luyện. Tuy nhiên, chúng vẫn là đường, và đường thì chắc chắn không thể giúp bạn giảm cân.
Cách tốt hơn: Bạn có thể thay thế đường thông thường bằng đường ăn kiêng Stevia. Hoặc, bạn cũng có thể dùng ít mật ong hay siro lá phong để tạo độ ngọt vừa phải cho sinh tố.
––> Tham khảo những nguyên liệu tốt cho cách làm sinh tố giảm mỡ bụng.
Lưu ý khi dùng sinh tố giảm cân
Tiếp Thị Gia Đình đề nghị bạn thử thực đơn như sau khi giảm cân: Dùng bữa sáng là smoothie giảm mỡ bụng, ăn trưa no và ăn tối toàn rau. Không nên chỉ dùng mỗi sinh tố trong giai đoạn giảm béo vì sinh tố chắc chắn không thể cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn, khiến cơ thể bạn cảm thấy “đói” dưỡng chất. Những người nhất quyết dùng sinh tố giảm cân một ngày 3 bữa trong giai đoạn dài sẽ dễ tăng cân lại sau khi ngừng chế độ ăn kiêng này.
Khi ăn kiêng, bạn không nên loại bỏ chất béo trong thực đơn vì cơ thể chúng ta cần những chất béo tốt như Omega-3. Loại chất béo bạn cần bỏ là chất béo bão hòa (trans fat), các chất béo từ việc chiên xào, từ món ăn vặt.
Ngoài việc ăn uống điều độ, bạn cũng cần phải tập thể dục để việc giảm cân mau có hiệu quả.
Tiếp Thị Gia Đình
