Nguyên liệu (Giá: 57.000 đồng/người)
• 200g cà chua (1–2 trái)
• 20g hành tây
• 50g cá ngừ ngâm dầu
• 40g cà chua bi
• 5g lá quế tây (basil)
• 25g dầu ô-liu
• Muối
• Tiêu
Cách làm salad cá ngừ
♦ Xắt cà chua thành lát tròn dày khoảng 0,5cm, xếp đều vào đĩa theo hình tròn, rắc thêm muối và tiêu.
♦ Bóc vỏ hành tây, xắt nhỏ kiểu múi cau.
♦ Xẻ đôi cà chua bi theo chiều dọc.
♦ Xé nhỏ lá quế tây.
♦ Tán nhỏ cá ngừ vừa phải, cho vào tô.
♦ Lần lượt cho cà chua bi, hành tây, lá quế tây, dầu ô-liu, muối và tiêu vào tô cá ngừ, trộn đều, sau đó cho ra đĩa đã xếp cà chua, trang trí tùy ý.
Cách làm salad cá ngừ, cà chua vừa đơn giản vừa tiện lợi
MÁCH BẠN
− Cách làm salad cá ngừ, cà chua ngon là bạn nên xé nhỏ các loại lá gia vị tươi để giúp hương thơm tự nhiên của chúng lưu lại lâu hơn trong món ăn so với cách bằm nhuyễn.
Thực hiện: Đầu bếp người Ý Roberto Mancini, chuyên gia tư vấn ẩm thực của Nhà hàng Sunflower Market (Pearl Plaza, Unit L4-07, 561A Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM)
Bài: LÊ GIANG – Ảnh: ANH DŨNG
Mục Nấu ăn 10 phút/Tiếp Thị Gia Đình
