Nguyên liệu (Giá: 170.000 đồng/4 người)
• 80g phi-lê cá ngừ
• 40g táo đỏ Envy
• 20g cải rocket
• Muối
• Tiêu
• Sốt trộn salad: 100g yogurt Greek, 30g mù-tạt vàng, 3g tỏi băm, 10g mật ong, 10ml nước cốt chanh, 30g dưa chuột ngâm chua thái nhỏ mịn, 20g dầu ô-liu extra virgin.
Cách làm salad cá ngừ và táo
♦ Táo rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc.
♦ Làm sốt trộn: Cho các nguyên liệu làm sốt vào thố, trộn đều.
♦ Phi-lê cá ngừ thái lát mỏng, cỡ 0,5cm.
♦ Rau rocket rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa. Xếp các lát táo lên trên. Rưới hỗn hợp sốt lên mặt lớp táo. Cuối cùng, xếp cá ngừ vào, rắc chút muối và tiêu, thêm chút sốt lên mặt cá ngừ.
Cách làm salad cá ngừ và táo rất đơn giản, giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng
MÁCH BẠN
− Cách làm salad cá ngừ và táo trông đẹp mắt là bạn để đá lạnh lên táo và vắt chút nước chanh để táo không bị xỉn màu.
Bài: LÊ GIANG – Ảnh: ANH DŨNG
Thực hiện: Đầu bếp người Ý Roberto Mancini, tư vấn ẩm thực cho nhà hàng Sunflower Market (Pearl Plaza, Unit L4–07, 561A Điện Biên Phủ, Q. Bình Thạnh, TP. HCM)
Mục Nấu ăn 10 phút/Tiếp Thị Gia Đình
