Gà ác có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chứa hơn 18 loại a-xít amin, rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Vì thế, gà ác được xem là bài thuốc bổ quý giá với các món gà ác tiềm thuốc Bắc, gà ác hầm hạt sen…
Món gà ác tiềm thuốc Bắc tại Quán gà ác Vĩnh Quý được chế biến từ gà sữa nên thịt gà mềm ngọt mà các vị thuốc Bắc tiềm vẫn mang hương vị nguyên thủy. Bạn có thể chọn món lẩu gà ác gộc tiềm ớt hiểm, nước dùng là nước dừa nấu với thảo quả và các vị thuốc bắc tạo nên hương vị ngọt dịu, thanh và thơm ngon. Món lẩu cháo gà ác đậu xanh ăn kèm với rau đắng, rau má, rau mồng tơi là một món đậm vị miền Tây lạ miệng mà bạn nên thử.
Bên cạnh đó, còn có món gà ác khìa nước dừa, gà ác sữa nướng… Bạn có thể ăn tại chỗ hay mua mang về trứng gà ác tươi, trứng gà ác muối, trứng gà ác lộn…
• Địa chỉ: Quán Gà ác Vĩnh Quý, 464 Trần Hưng Đạo, P. 2, Q. 5, TP. HCM. Điện thoại 094 521 4949.
• Giá món ăn: 8.000 đồng (trứng gà ác lộn), 30.000 đồng (rau) và 60.000 đồng (gà ác nấu các món).
Bài: Lê Minh
Tiếp Thị Gia Đình
