NGUYÊN LIỆU (80.000 đồng/2 người)
3 củ cà-rốt, 200g tôm sú, 1/2 quả xoài xanh, 5 thìa súp sốt mayonnaise, 1 thìa cà-phê bột canh
Cách làm cà rốt tôm nướng
Cà-rốt bào vỏ, cắt bỏ cuống, thái lát theo chiều dọc dày 0,5 – 1cm,
luộc chín tới, gắp ra thớt, chờ nguội.
Cách làm cà rốt tôm nướng thật đẹp mắt là bạn nên dùng khuôn hình trái tim ấn lên miếng cà-rốt để tạo hình, xếp vào đĩa.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi tôm.
Ướp tôm với bột canh, để một chút cho ngấm gia vị.
Sau đó, cho tôm vào lò nướng hoặc áp chảo với chút dầu ăn để tôm chín.
Xoài xanh rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều ngang.
Xếp từng miếng cà-rốt hình trái tim vào đĩa, cho sốt mayonnaise lên trên,
đặt tôm nướng lên sốt, ăn kèm một chút xoài xanh.
MÁCH BẠN
− Cách làm cà rốt tôm nướng thật bắt mắt là trước khi nướng tôm, bạn nên cuộn tôm lại thành hình tròn.
− Với món ăn này, bạn cần chọn củ cà-rốt to, khi ấn mới tạo hình trái tim đẹp.
− Muốn món ăn này dậy mùi thơm và có vị cay nhẹ, bạn nên rắc thêm một chút tiêu vào sốt mayonnaise, rồi trộn đều.
Bài: LỆ THỦY
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
