Bạn đang băn khoăn chọn món ăn vặt cho mình? Hãy nghĩ đến hạt bí ngô. Các chất có trong hạt bí ngô gồm: vitamin nhóm B, ma-giê, kẽm, cho tới protein và phytosterol (chất giảm cholesterol). Hơn nữa, hạt bí rất dễ ăn, có thể mang đi bất cứ đâu.
NGĂN NGỪA TIỂU ĐƯỜNG:
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy hạt bí có thể giúp cải thiện điều chỉnh insulin và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.
TRÁI TIM KHỎE MẠNH:
1/4 tách hạt bí ngô (khoảng 35g) chứa gần nửa số lượng ma-giê mà cơ thể cần trong một ngày. Ma-giê tham gia vào các quá trình của cơ thể như tạo ra ATP, tổng hợp RNA, DNA, khả năng bơm của tim, củng cố xương, hình thành răng, giãn nở các mạch máu và cải thiện chức năng ruột. Ma-giê được chứng minh là tốt cho huyết áp, giúp ngăn ngừa đau tim và đột quỵ. Một cuộc khảo sát cho biết, có khoảng 80% người Mỹ thiếu khoáng chất quan trọng này.
KHỎE GAN:
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Phytotherapy Research, protein trong hạt bí ngô có thể giúp khôi phục protein trong gan và cải thiện chức năng gan.
HỖ TRỢ MIỄN DỊCH:
Hạt bí ngô được ví như kho chứa kẽm. Chất này giúp cơ thể khỏe mạnh: tăng khả năng miễn dịch, tăng trưởng và phân chia tế bào, cải thiện tâm trạng, cảm giác của bạn về hương vị và mùi, sức khỏe mắt và da. Nhiều người thiếu kẽm có liên quan với tình trạng cảm lạnh và cúm, mệt mỏi mãn tính, trầm cảm, mụn trứng cá hay trẻ sơ sinh tăng cân chậm. Đối với trẻ em, nếu thiếu kẽm, kết quả học tập sẽ kém.
GIÀU OMEGA-3:
Hạt bí chứa nhiều omega-3 (a-xít alpha-linolenic – ALA). ALA chuyển hóa thành omega-3 cần thiết hơn như EPA và DHA. Vì vậy, bạn hãy ăn hạt bí để nạp lượng omega-3 cần thiết.
TĂNG CƯỜNG TUYẾN TIỀN LIỆT:
Từ lâu, hạt bí ngô được đánh giá là thực phẩm tự nhiên có ảnh hưởng tới sức khỏe nam giới. Hàm lượng kẽm trong hạt bí cao góp phần tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt. Nghiên cứu cho thấy dầu hạt bí và hạt bí đều hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt và giảm đi tiểu khó.
TỐT CHO PHỤ NỮ MÃN KINH:
Dầu hạt bí ngô giàu kích thích tố nữ tự nhiên. Hạt bí ngô có thể làm tăng đáng kể hàm lượng HDL cholesterol (cholesterol tốt), giảm huyết áp, cơn bốc hỏa, nhức đầu, đau khớp và các triệu chứng mãn kinh khác ở phụ nữ mãn kinh.
DỄ NGỦ:
Bên cạnh các chất dinh dưỡng đã nêu, hạt bí ngô cũng giàu tryptophan. Khi vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành serotonin và niacin. Sau đó, serotonin chuyển hóa thành melatonin. Ăn hạt bí ngô vài giờ trước khi đi ngủ, cùng một chút trái cây sẽ có lợi cho việc cung cấp tryptophan cần thiết cho quá trình sản xuất melatonin, serotonin và thúc đẩy giấc ngủ sâu.
CHỐNG VIÊM:
Dầu được chiết xuất từ hạt bí ngô còn có tác dụng chống viêm. Một nghiên cứu trên động vật chứng minh, nó hoạt động như chất indomethacin của thuốc chống viêm trong điều trị viêm khớp và không gây các tác dụng phụ.
Mục Sức khỏe − Tiếp Thị Gia Đình
