Sữa dừa được sử dụng phổ biến ở nhiều nơi
Thành phần dinh dưỡng
– Sữa dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất, không chứa đường lactose gây dị ứng.
– 100ml sữa dừa cung cấp 154 calorie, 1,4g protein, 15g chất béo (trong đó có 13,2g chất béo bão hòa) và 3,4g carbohydrate.
Công dụng của sữa dừa
♥ Cung cấp vitamin và khoáng chất: sữa dừa chứa hàm lượng lớn vitamin B, C, E giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng. Sữa dừa cũng giàu magie, photpho, sắt,… hỗ trợ quá trình hoạt động của cơ thể.
♥ Hàm lượng cao chất chống oxi hóa: báo cáo công bố trên Ceylon Medical Journal cho thấy sữa dừa rất giàu chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa. Uống sữa dừa cùng một số thực phẩm chứa chất chống oxi hóa mỗi ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch và kích thích việc sản sinh các tế bào bị tổn hại.
♥ Giàu axit lauric: theo nghiên cứu của National Center for Biotechnology Information, axit lauric có tác dụng kháng khuẩn và tiêu diệt một số loại virus gây bệnh. Axit lauric cũng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol và triglyceric (chất béo trung tính) nên có tác dụng giảm nguy cơ tim mạch và đột quỵ.
♥ Giảm nguy cơ tim mạch: báo cáo công bố trên Ceylon Medical Journal cho thấy mặc dù sữa dừa chứa nhiều chất béo nhưng không bao gồm trans-fat do đó không gây tình trạng tắt nghẽn động mạch. Trong dừa còn có monoglycerid mà cơ thể sẽ chuyển hóa thành năng lượng sau khi hấp thụ nên hạn chế tình trạng tích trữ mỡ thừa, giảm nguy cơ tắt nghẽn mạch máu và bệnh tim.
♥ Dưỡng da và tóc: hàm lượng cao vitamin E và chất béo trong sữa dừa còn có tác dụng tốt trong việc chăm sóc da và tóc. Sử dụng sữa dừa cho tóc không chỉ giúp dưỡng ẩm mà còn hạn chế việc rụng tóc, cũng như kích thích mọc tóc mới. Khi sử dụng như một sản phẩm dưỡng da, sữa dừa có tác dụng làm sạch các lớp tế bào chết, mang đến cho bạn làn da mịn màng, tươi trẻ, đồng thời cung cấp độ ẩm cho da.
Lưu ý một số điều cần biết về sữa dừa trước khi sử dụng
Cách sử dụng sữa dừa điều độ
>> Sữa dừa chứa hàm lượng lớn các chất béo bão hòa nên việc sử dụng nhiều sữa dừa sẽ dẫn tới gia tăng cholesterol trong cơ thể, gây nên các vấn đề về tim mạch. Do đó, những người có hàm lượng cao cholesterol hoặc đang gặp vấn đề tim mạch nên hạn chế sử dụng sữa dừa.
>> Trong một số trường hợp, sữa dừa có thể gây dị ứng. Do đó những người có tiền sử dị ứng với các loại hạt nên cẩn trọng khi sử dụng.
>> Hàm lượng calorie cao cho nên việc sử dụng nhiều sữa dừa có thể gây nên tình trạng tăng cân.
Tiếp Thị Gia Đình
