Nguyên liệu
• 2 quả ngô vàng
• 100ml sữa tươi
• 100ml kem sữa tươi
• 300ml nước dùng gà
• 50g bơ
• 50g bột mì
• Muối
Thực hiện
• Ngô rửa sạch, để ráo, bào mỏng.
• Cho bơ vào chảo, mở lửa nhỏ. Khi bơ tan hết, cho bột mì vào, khuấy đều thành hỗn hợp sệt. Đổ nước dùng vào nấu sôi, thêm ngô vào nấu khoảng 20—30 phút cho ngô chín mềm. Tắt bếp.
• Cho hỗn hợp ngô vừa nấu vào máy xay nhuyễn, lược qua rây lấy phần mịn rồi cho lại vào nồi nấu tiếp. Khi súp sôi, đổ từ từ sữa tươi và kem sữa tươi vào nấu, nêm chút muối.
• Múc súp ra bát, cho bé dùng.
Mách bạn: Muốn súp ngô thơm ngon hơn, bạn lấy cùi ngô nấu với nước dùng để cho ra hết vị ngọt, rồi lược qua rây lấy nước trong nấu súp.
Tiếp Thị Gia đình
