NGUYÊN LIỆU (190.000 đồng/4 người)
400g mì Ý sợi dài Barilla spaghetti, 1 chai sốt Barilla Basilico, 4 tép tỏi, 5 – 6 lá basil (húng tây) tươi, một ít phô-mai sợi Parmesan, muối, tiêu, dầu ô-liu Extra virgin Latino Bella
THỰC HIỆN
Đun sôi nồi nước, thêm chút muối,
cho mì Ý sợi dài Barilla spaghetti vào, khuấy đều.
Nấu khoảng 6–7 phút cho mì chín, vớt ra, để ráo.
Cho ít dầu ô-liu vào chảo, chờ dầu nóng,
cho tỏi đã bóc vỏ vào phi thơm.
Khi tỏi hơi vàng nâu, đổ sốt Barilla Basilico vào nấu với lửa nhỏ cho sôi nhẹ,
rắc ít muối, tiêu, rồi trút mì đã luộc vào chảo sốt, trộn đều,
nấu tiếp khoảng 1 phút. Tắt bếp.
Đổ mì spaghetti vừa xào ra đĩa,
rắc một ít phô-mai bào sợi lên trên
thêm chút lá húng tây tươi để tăng thêm độ béo và hương vị cho món ăn. Dùng nóng.
MÁCH BẠN
− Mì spaghetti với sốt Basilico là món ăn phổ biến và ưa thích ở Ý. Bạn có thể sáng tạo món mì Ý của riêng mình bằng cách thêm hải sản hay thịt bò bằm.
Thực hiện món ăn: Giáo viên Trần Thị Phương Kiều, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm; Food Stylist: Lê Giang
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
