Cây trà xanh còn có tên là camellia sinensis, phát tích từ châu Á. Ban đầu, người ta hái lá trà để nấu uống như một loại nước giải khát lành mạnh.
Thời nhà Tống (960–1279), người Trung Quốc chuộng trà đóng thành khuôn. Họ hái lá trà đem hấp sấy khô và nghiền thành bột mịn rồi cho vào khuôn, sau đó ép và để cho cứng lại. Tiếp tục đem phơi khô rồi nướng để làm thành bánh trà. Để pha một tách trà, người ta thái một phiến mỏng, đánh tơi ra như bột, cho vào bát khuấy tan cùng nước sôi. Vào đầu thế kỷ thứ VIII, một thiền sư Nhật đến Trung Quốc du lịch đã lấy giống trà về trồng. Ngay sau đó, các thiền sư đã nghiên cứu và có bí quyết riêng trong việc trồng, chế biến bột trà xanh, còn gọi là matcha.
NHIỀU LỢI ÍCH
Thế kỷ XI, thiền sư Esai trong cuốn sách nổi tiếng về trà ở Nhật Bản đã ghi: “Trà là liệu pháp hồi phục tinh thần, sức khỏe và có khả năng làm cho cuộc sống của một người đầy đủ hơn”. Trong câu này, Esai đã nói đến matcha, sau này trở thành đặc sản nổi bật của Nhật Bản.
Rõ ràng hơn, các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng tỏ trà xanh giàu chất chống ô-xy hóa polyphenol, có thể ngăn chặn viêm, sưng, bảo vệ sụn, làm giảm thoái hóa khớp xương, giúp bảo vệ tim mạch và mạch máu. Trà xanh cũng chứa 2–4% caffeine sẽ giúp bạn tỉnh táo và suy nghĩ tốt hơn sau khi dùng.
Người Nhật thường dùng trà xanh trong nấu ăn, chế biến các thực phẩm gia tăng sức khỏe và sáng tạo phong cách đồ uống phương Tây, giống như trà sữa matcha và sinh tố.
Bạn có thể đến Sunflower Market để chọn mua các sản phẩm làm từ trà xanh hoặc mua bột trà xanh để làm món trà sữa hay làm bánh ngọt, làm kem có hương vị trà xanh ngon mà không ngậy.
1. Bánh quy kem trà xanh của Nhật Bản
40.000 đồng/gói 103g
2. Nước uống Matcha Latte
Xuất xứ Thái Lan 34.000 đồng
3. Bánh xốp sô-cô-la trà xanh, hiệu Kitkat
Xuất xứ Nhật 106.000 đồng
4. Bánh que vị trà xanh
- Xuất xứ từ Nhật Bản 89.000 đồng/gói 84g
5. Kẹo sữa trà xanh Tokuno
Xuất xứ Nhật 65.000 đồng
6. Bánh gấu trà xanh
Giá 17.000 đồng/hộp
7. Bột trà xanh nguyên chất
ĐỊA CHỈ CỬA HÀNG MUA SẢN PHẨM LÀM TỪ TRÀ XANH
TP. HCM: ♦ Khu ẩm thực Kumho Link, Kumho Asiana Plaza, 39 Lê Duẩn, Q. 1, điện thoại (08) 3822 3033 ♦ Xi Riverview Palace, 190 Nguyễn Văn Hưởng, P. Thảo Điền, Q. 2, điện thoại (08) 3519 2385 BÌNH DƯƠNG: ♦ AEON MALL Bình Dương Canary, F28 tầng 1, đại lộ Bình Dương, P. Bình Hòa, thị xã Thuận An.
Website mua hàng online: http://market.sunflower.vn.
Mục Home – Sunflower Market / Tiếp Thị Gia Đình
