Các rau quả có vị đắng như rau đắng, rau cải xanh, rau diếp, cải xoăn, mướp đắng thường rất tốt cho sức khỏe, bạn không nên bỏ qua vì:
• Các loại rau đắng là “cường quốc” về dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A, C, K, folate, chất xơ và khoáng chất như can-xi, ka-li, ma-giê mà ít chất béo và na-tri.
• Thúc đẩy tiêu hóa, giúp hấp thu chất dinh dưỡng.
• Cách giải độc tự nhiên: Vị đắng thúc đẩy quá trình giải độc tự nhiên của gan, điều hòa cholesterol, làm sạch máu.
• Giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
Mẹo nhỏ: Bạn chỉ nên giữ rau này trong tủ lạnh 2–3 ngày để giữ nhiều dinh dưỡng. Nếu muốn giảm vị đắng, bạn hãy ngâm, xào hay luộc rau với chút muối.
Mục Home – Bí quyết / Tiếp Thị Gia Đình
