NGUYÊN LIỆU (150.000 đồng/4 phần)
300g mì udon, 100g thanh cua, 100g mực tươi, 100g tôm, 100g nấm đùi gà, nấm hải sản, 100g rau bắp cải, 1/2 củ cà-rốt, vài lá cải xanh, 1 thìa súp cá bào, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê tỏi băm, dầu ăn, vừng trắng rang, hành lá, tiêu.
THỰC HIỆN
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào,
chờ sôi, cho tỏi băm vào phi thơm.
Lần lượt cho thanh cua, mực, tôm, nấm, cà-rốt, bắp cải, cải xanh vào xào.
Tiếp theo, cho mì vào, nêm tiêu, hạt nêm, dầu hào, xào cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Múc mì xào ra đĩa, rắc vừng trắng rang, hành lá, cá bào.
MÁCH BẠN
− Món mì xào hải sản có nhiều năng lượng, giúp dễ tiêu và lạ miệng, thay cho món cơm quen thuộc.
Chân thành cảm ơn sự hướng dẫn của nhà hàng Á Gia, 36 Quang Trung, Hà Nội.
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
