Thạch sữa dâu tây hai tầng ngon miệng, đẹp mắt

1 gói bột rau câu dẻo jelly (10g), 200g đường cát trắng, 300g dâu tây Đà Lạt, 1 gói sữa tươi không đường (200ml), 2 thìa súp sữa đặc có đường, húng lủi.

Cho bột rau câu dẻo jelly vào tô cùng đường cát trắng, hoà đều.

Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu to, trộn đều với 50g đường.

Đổ 1,5 lít nước vào nồi, nấu sôi, vặn lửa nhỏ,

cho đường đã trộn với bột rau câu dẻo jelly vào, khuấy đều đến khi đường tan.

Chia rau câu vừa nấu làm hai phần: một phần trộn đều với dâu tây thái hạt lựu,

rồi đổ vào khuôn (tùy loại khuôn mà bạn có).

Phần còn lại vẫn để trên bếp với lửa thật nhỏ, đổ sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều.

Đổ tiếp lớp rau câu này vào khuôn khi lớp rau câu có dâu tây đã hơi đông.

Khi ăn, lấy rau câu ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa, trang trí lá húng lủi ở trên.