NGUYÊN LIỆU (55.000 đồng)
1 gói rau câu hạnh nhân (130g), 1 quả xoài cát, 30g đường, 1/2 quả chanh, húng lủi, một ít va-ni nước, 1/2 thìa súp mật ong.
THỰC HIỆN
Xoài gọt vỏ, thái miếng vuông khoảng 1,5 – 2cm.
Cho xoài, đường cát, mật ong vào thố,
vắt nước cốt chanh vào, trộn đều, đậy kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Cho 500ml nước vào nồi, nấu sôi, vặn lửa nhỏ,
đổ gói bột rau câu hạnh nhân vào, khuấy tan đều, tắt bếp.
Đổ rau câu hạnh nhân đang nóng vào khuôn tròn.
Thêm ít xoài ngâm đường vào, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đổ ra đĩa, trang trí xoài xung quanh.
MÁCH BẠN
♦ Bột rau câu hạnh nhân có bán ở các siêu thị trên toàn quốc, giá khoảng 19.000 đồng/gói (130g).
♦ Bạn cho thêm ít nước chanh vào xoài ngâm đường để xoài giữ được màu vàng đẹp tự nhiên, không bị thâm, không bị đổi màu.
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
