“Sau 12 giờ, em gọi lại chị nhé”. Thấy tin nhắn của nghệ sỹ nhân dân Lê Khanh, tôi mừng rỡ vì cuối cùng đã hẹn được chị. Ban ngày, chị quay cuồng với cương vị Phó Giám đốc Nhà hát Tuổi Trẻ, tham gia diễn kịch, đóng phim, giảng dạy. Buổi tối, chị lại bận rộn nơi góc bếp để chuẩn bị bữa cơm ngon lành, bổ dưỡng cho cả nhà. Muốn trò chuyện với chị, tôi chỉ còn cách gọi điện nhưng cũng phải chờ giờ “độc” – giờ ăn trưa, chị mới rảnh rỗi.
TTGĐ: Nhìn chị lúc nào cũng khỏe và năng động, không ai nghĩ chị đã ở tuổi heo may. Trước và sau tuổi 50, chị thấy sức khỏe có gì thay đổi?
NSND LÊ KHANH: Về tinh thần, sau khi qua tuổi 50, tôi thấy mình nhạy cảm hơn, khó cân bằng cảm xúc. Còn về thể chất, tôi làm việc nhanh mệt, dễ cảm lạnh khi thời tiết thay đổi, đôi lúc nhức đầu, chóng mặt…
Dù tôi rất lạc quan nhưng cũng khó vực dậy thể chất đang suy giảm theo tuổi tác. Thế là tôi quyết định đầu tư cả cho sức khỏe nữa thì mới sống vui, sống khỏe như hiện tại.
TTGĐ: Chị có thể nói rõ hơn về bí quyết sống vui khỏe đó là gì? Khi bước sang tuổi 50, chị có phải thay đổi thực đơn hàng ngày để phù hợp với nhu cầu của lứa tuổi?
NSND LÊ KHANH: Từ lúc lập gia đình, tôi đã có một danh sách khoảng 30 bữa ăn dán ở nhà bếp. Việc này giúp thực đơn phong phú, đủ chất và đỡ mất công nghĩ đến việc nấu gì.
Khi sang tuổi 50, tôi cẩn thận đến nỗi đi đến bác sỹ dinh dưỡng để tham khảo nhu cầu dinh dưỡng của độ tuổi này và điều chỉnh bữa ăn cho phù hợp.
Hiện tại, ông xã tôi bị đái tháo đường nên chế độ ăn của cả nhà hầu như không có đường, rất ít dầu mỡ, muối và thịt đỏ mà ưu tiên các loại rau củ, thủy hải sản. Bây giờ cả nhà quen rồi, món ăn có nhiều dầu mỡ là chồng, con chê “khó ăn”. Bị chê đấy nhưng lại thấy vui.
TTGĐ: Vốn quan tâm đến sức khỏe, chị thích món ăn nào nhất?
NSND LÊ KHANH: Tôi rất “kết” các món cuốn. Dù là thịt hay cá đều có thể làm món cuốn và ăn cùng rau thơm. Tôi nghĩ đây là món ăn cân bằng, đủ dinh dưỡng cho tuổi 50. Hầu như cuối tuần nào nhà tôi cũng làm món này. Nếu không sẽ làm món lẩu vì món này cũng kết hợp được nhiều thực phẩm.
Nghệ sỹ Lê Khanh chuẩn bị bữa cơm ngon cho cả nhà
TTGĐ: Tập luyện giúp giữ gìn sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật nhưng lại “khó nhằn” với người tuổi 50. Còn chị thì sao?
NSND LÊ KHANH: Hầu như ngày nào tôi cũng đi tập yoga. Hôm nào bận mà bỏ lỡ buổi tập, tôi cảm thấy rất khó chịu. Thỉnh thoảng, tôi cũng đi bơi hay tập gym.
TTGĐ: Thay đổi khá triệt để từ ăn uống đến tập luyện, bây giờ có lúc nào chị cảm thấy đuối sức không? Khi ấy, chị sẽ làm gì?
NSND LÊ KHANH: Chẳng riêng gì tuổi 50, tuổi nào làm nhiều quá cũng phải mệt, đặc biệt là những người làm nghệ thuật ăn uống thất thường không đủ bữa, chẳng đúng giờ như tôi. Riêng về dinh dưỡng hàng ngày, hồi đó, tôi ăn uống kiểu nghệ sỹ lắm, giờ thì đâu dám nữa, ăn uống “chuẩn không cần chỉnh” luôn.
Tôi mua sẵn 1 – 2 lon sữa để ở nhà và mang theo khi đi du lịch, lưu diễn. Với tôi, sữa không phải là giải pháp tức thời mà là thói quen dinh dưỡng hàng ngày. Ở tuổi này, tôi không ăn được nhiều, có khi phải ăn ít lại để giữ dáng.
Do đó, mỗi ngày uống hai ly sữa là cách để tôi bù đắp dinh dưỡng thiếu hụt. Thói quen này giúp tôi luôn cảm thấy đầy sức sống, khỏe khoắn, tươi trẻ, đủ năng lượng, nhiệt tình và đam mê để sống cuộc sống trọn vẹn hơn.
TTGĐ: Xin cảm ơn chị!
Mục Sức khỏe/Tiếp Thị Gia Đình
