Soda ăn kiêng chứa chất làm ngọt tổng hợp. Ảnh: Shutterstock
Những người béo phì và đang nỗ lực để giảm cân hẳn sẽ quen thuộc, thậm chí là yêu thích các loại nước soda dành cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, loại thức uống có ga “có vẻ lành mạnh” này vẫn phản tác dụng. Đồng thời gây ảnh hưởng đến nỗ lực lấy lại vóc dáng của bạn đấy!
Nghiên cứu mới về tác động gây tăng cân của soda ăn kiêng
Một nghiên cứu mới được công bố trên JAMA Network Open. Các tác giả của nghiên cứu này cho biết: “Trong soda ăn kiêng có chứa chất làm ngọt nhân tạo. Nó vẫn còn gây tranh cãi về lợi ích và hậu quả mà nó đem lại. Tuy nhiên, cái hại ngay trước mắt là có thể kích thích các cơ quan cảm thụ vị ngọt. Từ đó khiến bạn có xu hướng ăn nhiều đồ ngọt hơn. Đây cũng chính là nguyên nhân nhanh nhất khiến bạn dễ tăng cân trở lại.”
Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu từ Trường Y Keck của USC đã xem xét 74 người tham gia. Những người này sau khi không ăn gì vào đêm hôm trước, đã được cho uống đồ uống có chứa đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Sau đó, các nhà nghiên cứu theo dõi hoạt động của não liên quan đến cảm giác thèm ăn các món có hàm lượng calo cao; đồng thời lưu ý lượng thức ăn mà họ tiêu thụ trong ngày. Kết quả là nhóm phụ nữ và những người béo phì đều cảm thấy đói hơn sau khi uống chất làm ngọt nhân tạo.
>>Xem thêm: Tất-tần-tật những điều bạn cần biết về đường!
Kathleen Page – Phó giáo sư y khoa tại Trường Y Keck giải thích thêm: “Nghiên cứu của chúng tôi càng khẳng định sự liên kết tác động thần kinh và hành vi của chất làm ngọt nhân tạo. Phụ nữ và những người bị béo phì có thể nhạy cảm hơn với chất làm ngọt nhân tạo. Trên thực tế, đối với những người này, uống đồ uống có đường nhân tạo có thể đánh lừa não bộ cảm thấy đói. Do đó, có thể dẫn đến tiêu thụ nhiều calo hơn.”
Loại nước tốt nhất vẫn luôn là nước lọc. Ảnh: Shutterstock
Những tác động tiêu cực khác khi tiêu thụ soda ăn kiêng
Thực tế, hơn 40% người trưởng thành ở Mỹ chọn soda ăn kiêng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đơn giản vì họ tin rằng nó sẽ không gây tăng cân.
Khi tiêu thụ một lượng lớn soda ăn kiêng sẽ gây ra các vấn đề về thận. Nguy cơ sỏi thận là khó tránh khỏi bởi soda ăn kiêng sẽ góp phần làm mất sự cân bằng giưa acid và các khoáng chất trong thận. Bên cạnh đó, nếu uống 2 lon soda ăn kiêng mỗi ngày làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch gần 30% và các bệnh về tim khoảng 50%. Đây cũng là một trong những tác hại nguy hiểm nhất của soda ăn kiêng với cơ thể.
Những người bị mỡ trong máu, nồng độ cholesterol cao, tiểu đường type 2, cao huyết áp cần đặc biệt tránh xa thức uống này.
>>Xem thêm: 5 vị ngọt từ thiên nhiên ngon – bổ – rẻ hơn đường hóa học
Mặc dù thức uống có ga đem lại cảm giác sảng khoái tức thì. Tuy nhiên thực tế, nó lại làm cơ thể bị mất nước và thêm khát nước. Soda không chứa dưỡng chất thiết yếu nào ngoài các hóa chất bảo quản như Kali benzoat, Natri benzoat, và thậm chí còn chứa cafein. Về lâu dài, nó phá huỷ men răng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cấu trúc DNA và kéo theo nhiều vấn đề về sức khỏe khác.
Kris Sollid, Giám đốc Cấp cao về Truyền thông Dinh dưỡng tại Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC) đã có phát biểu về soda ăn kiêng. Ông nói: “Không riêng gì soda ăn kiêng, mà tất cả thức uống có ga đóng lon hoặc đóng chai đều không tốt cho sức khoẻ. Thay vào đó, hãy chọn nước ép trái cây nguyên chất hoặc sinh tố để thoả mãn sở thích hảo ngọt của bạn. Và đừng quên, nước lọc là tốt nhất khi bạn đang ăn kiêng!”
Tiếp Thị Gia Đình
