Những ngày giao mùa này; cần lắm một chốn ăn chơi thấm vị đượm tình; đong đầy không khí trời thu. Góp thêm không gian cho những buổi tiệc đầm ấm, vui vẻ; những quán ngon Sài Gòn dưới đây sẽ là điểm hẹn ẩm thực lý tưởng cho bạn và những người thương yêu cùng tề tựu; thưởng thức món ngon và chia sẻ những câu chuyện buồn vui trong cuộc sống.
Quán ngon Sài Gòn: Món quê, món thị, món ngoại đều ngon
The Square: Buffet hải sản phủ phê
Tọa lạc trong khách sạn Novotel; Saigon Centre, nhà hàng The Square; là nơi thực khách có thể thỏa thích thưởng thức những món ăn ngon từ Âu đến Á. Không chỉ vậy, tôm hùm, tôm càng, mũ ni và cua tươi sống cũng được phục vụ không giới hạn tại quầy buffet.
Bạn chỉ cần đến quầy tươi sống, chọn lựa hải sản và phong cách chế biến mà mình muốn. Sau đó, nhân viên sẽ đến phục vụ tận bàn.
Các món bánh ngọt và tráng miệng cũng vô cùng hấp dẫn, phong phú. Có thể bạn không phải tín đồ hảo ngọt, nhưng một khi đã nếm qua, bạn sẽ khó mà dừng lại.
Buffet tối có giá 1.109.000 đồng++/người, phục vụ từ 18 giờ đến 22 giờ.
Địa chỉ quán ngon Sài Gòn – The Square:
Tầng 2, khách sạn Novotel Saigon Centre, 167 Hai Bà Trưng, Q. 3, TP. HCM.
Uncle Lu’s Cheesecake
Tại Nhật Bản, có một loại bánh bông lan;được gọi là sponge cake hoặc cotton cheesecake. Sở dĩ được gọi như vậy là vì bánh có kết cấu đặc biệt; mịn nhẹ và xốp phồng như bông. Bánh rất mềm, bột không quá ẩm và rung rinh vui mắt khi được bưng lên.
Khi ăn, bánh nhẹ nhàng tan ra trong miệng; với vị phô mai lan tỏa, cuốn hút đến mức chưa ăn xong miếng đầu; đã vội lấy tiếp miếng nữa. Loại bánh này có ít calorie hơn cheesecake truyền thống; nên bạn có thể thưởng thức mà không lo tăng cân nhiều. Bánh có thể được ăn nóng và lạnh; với hai cảm nhận hương vị khác nhau.
Tại Việt Nam, bạn có thể thử qua hương vị tươi ngon của món bánh này; khi đến cửa hàng Uncle Lu’s. Cotton cheesecake của Uncle Lu’s là sự kết hợp của 4 loại phô mai hảo hạng; được nhập khẩu từ New Zealand, Pháp và Mỹ. Các nguyên liệu khác được sử dụng trong bánh như sữa, bột; cũng đều là loại cao cấp, hoàn toàn không có thêm phụ gia.
Bánh được nghiên cứu với công thức bí mật; vừa giữ được vị ngon độc đáo, lại vừa tạo ra nhiều vị bánh hấp dẫn; đáp ứng nhiều sở thích khác biệt của khách hàng. Tại Uncle Lu’s, có 4 hương vị bánh để bạn lựa chọn; truyền thống (original), trà xanh (matcha), sầu riêng và mè đen.
Địa chỉ quán ngon Sài Gòn – Uncle’s Lu:
25 Huỳnh Thúc Kháng, Q. 1, TP. HCM.
Về sông ăn cá, về đồng ăn tôm tại Bếp nhà Lục Tỉnh
Đến Bếp Nhà Lục Tỉnh; bạn có thể bước ra sàn lãng rửa chân cạnh đám lục bình, bông súng; bước ra sau hè đưa tay hứng giọt mưa rơi từ mái lá xuống hàng kiệu; hay ngồi cạnh chiếc xuồng đậu bên chang đước mà nhớ về Miệt Thứ; U Minh. Bạn muốn ăn “quấy quá” cho qua bữa để đi mần đồn; giống như người dân miền Tây, hãy kêu món mắm chưng với tô canh chua lá me non; hay gọi kho quẹt với rau tập tàng nấu canh ngọt lịm.
Thực đơn của Bếp Nhà Lục Tỉnh còn gợi ý cho bạn là nếu muốn ăn đám cưới; đám hỏi kiểu miền Tây thì chọn món Cù Lao, món thịt kho riệu. Muốn ăn đám đầy tháng, thôi nôi thì thử món bánh bò hay bánh hỏi; với heo quay, ăn chè đậu trắng hay xôi vị… cùng vô vàn những món ngon bình dị khác.
“Tôi chỉ là một người con xa xứ; nhớ quê nên bày biện một chốn đi về, gom góp ký ức tuổi thơ; gom hương vị miệt đồng làm nên những món ngon” – doanh nhân Đoàn Thu Thủy; chủ nhân Bếp Nhà Lục Tỉnh, cho biết.
Địa chỉ quán ngon Sài Gòn – Bếp nhà Lục Tỉnh:
37 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Nguyễn Thái Bình, Q. 1, TP. HCM.
Founder Bak Kut Teh: “Trà xương sườn” đặc sản Singapore đã có mặt tại Việt Nam
Bak Kut Teh được xếp vào top những món ăn ngon, bổ dưỡng và không thể bỏ qua mà du khách nào đến Singapore đều nhất định phải nếm qua một lần. Với cái tên thường được gọi là “trà xương sườn” hay “sườn trà”, Bak Kut Teh dễ dàng làm siêu lòng các thực khách sành ăn nhất với vẻ ngoài mộc mạc, nhưng đã ăn một lần là nhớ mãi.
Để chuẩn bị cho món Bak Kut Teh, các đầu bếp phải chuẩn bị từ đêm hôm trước. Sườn heo được hầm trong nhiều giờ liền với tỏi, tiêu và một số gia vị theo bí quyết gia truyền như cam thảo, quế, đinh hương… để tạo nên một chén trà xương sườn thanh ngọt, bổ dưỡng.
Năm 1978, khởi đầu là một chiếc xe đẩy tại Choa Chu Kang (Singapore), món Bak Kut Teh thơm ngon, được làm từ công thức bí mật của ông Chua Chwee Whatt dần được ưa chuộng và nổi tiếng. Từ đó, ông bắt đầu tạo dựng thương hiệu Founder Bak Kut Teh. Với 40 năm kinh nghiệm, Founder Bak Kut Teh đã chinh phục được vị giác của hàng trăm triệu thực khách từ khắp nơi trên thế giới.
Địa chỉ quán ngon Sài Gòn – Founder Bah Kuh Teh:
Tầng trệt, RomeA Center, 117 Nguyễn Đình Chiểu, Q. 3, TP. HCM.
Bài: Trung Võ
Tiếp Thị Gia Đình
