Dịch Covid-19 bùng phát trong nước khiến nhiều người tất tả tìm kiếm các sản phẩm cách tăng sức đề kháng cho bản thân. Do đó, đã có rất nhiều người đã lạm dụng các vitamin, chất khoáng mà không biết được hậu quả của chúng. Để vừa an toàn và an tâm trong mùa dịch, bạn hãy tạo sự khỏe mạnh cho cơ thể nhờ vào các loại thức uống gần gũi sau đây nhé!
Nước sả chanh gừng
Gừng và sả đều là 2 nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. Từ xa xưa, các loại gia vị này còn được xem là vị thuốc dân gian có tác dụng sát khuẩn, chống viêm, giảm đau, chữa cảm cúm. Nổi bật nhất là khả năng tăng sức đề kháng.
Nguyên liệu
500g đường phèn
100g gừng
10 cây sả
2 trái chanh
Sơ chế
Sả tách bỏ các bẹ già bên ngoài, đập dập rồi cắt thành các khúc nhỏ.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát.
Thực hiện
Cho vào nồi 2.5 lít nước cùng đường phèn. Nấu đến khi đường tan, nước sôi lên thì cho thêm sả đập dập vào nồi, nấu 5 phút. Sau đó cho gừng đập dập vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, nấu tiếp tục 1 phút rồi tắt bếp. Khi nước nguội bớt, lọc bỏ phần xác rồi vắt chanh vào, khuấy đều, thêm đá vào và thưởng thức ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Saffron mật ong
Theo các nhà nghiên cứu cho thấy, saffron có thể giúp hạ thấp nồng độ histamine; từ đó làm hạn chế các triệu chứng liên quan đến bệnh về hô hấp. Vì thế, khi được kết hợp cùng đặc tính kháng viêm của mật ong sẽ rất có lợi trong việc giảm ho đau rát và tăng sức đề kháng cho con người.
Nguyên liệu
500ml mật ong nguyên chất
1g saffron
Sơ chế
Xay nhuyễn saffron bằng máy xay sinh tố
Rửa sạch hũ thủy tinh
Thực hiện
Cho 1g saffron đã xay nhuyễn vào hũ thủy tinh. Sau đó, rót từ từ 500ml mật ong vào. Đóng chặt nắp hũ cẩn thận và dốc ngược 1 lần để mật ong và saffron quyện vào nhau. Ngâm trong khoảng 4 – 5 ngày là có thể sử dụng được.
Khi uống lấy 1 – 2 thìa mật ong ngâm cùng saffron cho vào cốc nước ấm (khoảng 70 – 80 độ C). Sau đó, khuấy nhẹ và chờ trong khoảng 2 phút là có thể uống được ngay.
Siro tắc húng chanh
Theo Đông y, húng chanh (tần dày lá) thường có mùi thơm, tính ấm, vị chua the. Khi vào vùng hầu họng chúng sẽ có công dụng giải cảm, sát khuẩn, tiêu đàm, khử độc. Nguyên nhân là nhờ chúng có chứa hàm lượng colein và carvacrol. Do đó, loại cây này được sử dụng như một vị thuốc ho và giúp tăng sức đề kháng.
Nguyên liệu
500g tắc
500g lá húng chanh (tần dày lá)
1kg đường phèn
Sơ chế
Húng chanh và tắc rửa sạch, ngâm cùng nước muối loãng.
Giã nhuyễn lá húng chanh để lấy được nhiều tinh dầu.
Tắc cắt đôi, lọc bỏ hạt
Thực hiện
Cho đường, tắc và húng chanh vào nồi đảo đều. Sau đó, để lên bếp nấu với lửa nhỏ. Chú ý đảo liên tục và đều tay. Khi đường phèn đã tan hết và nước chuyển màu nâu.
Tiếp tục nấu thêm khoảng hơn nửa tiếng để hỗn hợp này cô đặc lại. Lúc này, dùng vá khuấy và nhấc lên. Nếu thấy hỗn hợp keo và sánh lại thì tắt bếp và để nguội. Sau đó, lọc qua rây để lược bỏ xác. Khi cho siro vào hũ thì có thể thêm mật ong vào rồi bảo quản trong ngăn mát.
Tiếp Thị Gia Đình
