Khi thực hiện cách khui champagne dưới đây, nút chai champagne sẽ bật ra một cách nhẹ nhàng và an toàn để bạn có thể chung vui cùng mọi người trong những buổi tiệc mừng xôm tụ.
Cách khui champagne đúng chỉ người sành điệu mới biết
1. Làm lạnh chai
Hãy luôn chắc chắn rằng bạn đã ướp lạnh rượu champagne trước khi mở nắp. Bạn cần ướp lạnh chai rượu sao cho nhiệt độ chai rượu xuống chỉ còn khoảng 7ºC. Nếu chai rượu không đủ lạnh, áp suất bên trong chai sẽ khiến nút chai bật tung rất mạnh như một viên đạn, gây nguy hiểm cho người xung quanh và làm rượu văng tung tóe. Để chai rượu được ướp lạnh nhanh chóng và giữ nhiệt độ tốt, bạn hãy ướp chai trong hỗn hợp 50% đá và 50% nước máy thông thường. Hỗn hợp này sẽ giúp bề mặt chai rượu được tiếp xúc đều với nước đá, nhanh lạnh hơn và khi uống cũng ngon hơn. Đây là yếu tố cần bạn chú ý đầu tiên khi học cách khui champagne đúng.
2. Luôn luôn có một chiếc khăn cố định trên nút chai
Do áp lực trong chai rất mạnh, nên một nút chai rượu champagne khi bắn ra ngoài sẽ bay với tốc độ 80km/giờ và có thể làm vỡ tung cửa kính của bạn. Chuyện gì sẽ xảy ra nếu nút chai này bắn vào mắt? Hơi khó tin nhưng nó hoàn toàn có thể làm mù mắt nạn nhân. Vì thế, khi mở chai rượu champagne, bạn phải luôn cẩn trọng ở mức tối đa. Hãy đặt một chiếc khăn lên nút chai và quanh cổ chai trong khi bạn từ từ xoay nhẹ chai rượu tới khi nút chai bật ra ngoài một cách nhẹ nhàng. Chiếc khăn sẽ giúp ngăn chặn nút chai bắn ra ngoài với vận tốc khủng khiếp, gây tổn thương cho những người đứng xung quanh.
3. Xoay từ tốn, nhẹ nhàng
Sau khi xé bỏ vỏ kim loại và vòng sắt, vị trí tốt nhất là bạn nghiêng chai 45º, hướng nút chai ra chỗ không có người hoặc bức tường, đừng hướng vào mặt người dự tiệc hoặc cửa kính. Tiếp theo, bạn dùng một tay cầm chắc chai rượu, tay còn lại nắm chặt khăn để xoay và từ từ vặn nút chai. Hãy xoay thật từ tốn, đừng nóng vội, ít nhất bạn nên xoay khoảng 6 vòng. Càng từ từ, áp suất trong chai sẽ bắt đầu đẩy nút chai ra tự nhiên và cho ra tiếng nổ “phịch” nhẹ nhàng, lịch thiệp, đồng thời cũng không làm rượu phun trào như vòi rồng.
Khi thực hiện theo các bước hướng dẫn cách khui champagne trên, nút chai champagne sẽ bật ra một cách nhẹ nhàng và an toàn. Như thế, bạn đã có thể dùng khăn lau qua miệng chai và rót rượu champagne ra ly để chung vui cùng mọi người rồi đấy!
4. Nguyên tắc 4 “không”
– Không sử dụng đồ khui rượu hoặc dùng ngón tay cái để bật nút chai.
– Không mở rượu khi chai còn ấm. Rượu càng ấm, nguy cơ nút chai bật tung bất ngờ càng cao.
– Không đảo hoặc lắc mạnh chai rượu trước khi khui.
– Không để người chưa từng mở chai rượu champagne ra tay khui rượu trong dịp đặc biệt này. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế tối đa các sự cố hy hữu có thể xảy ra khi mở chai champagne.
Bài: Nguyễn Xoa
Tiếp Thị Gia Đình
