Một nghiên cứu khoa học mới đây được Tạp chí Dairy Food của Mỹ tổng hợp; đã cho thấy tất cả các loại ánh sáng – từ đèn ở cửa hàng thực phẩm, trong nhà; trong tủ lạnh hay qua cửa sổ – đều có thể đẩy nhanh quá trình phân hủy của thực phẩm; thức uống, thuốc và mỹ phẩm trước khi chúng hết hạn sử dụng; đặc biệt làm ảnh hưởng đến mùi vị, độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng trong các sản phẩm đóng hộp; nhất là các sản phẩm từ bơ sữa. Noluma
Nghiên cứu cho thấy bao bì đạt chuẩn cản quang của Noluma có khả năng đảm bảo nguyên vẹn chất lượng sữa
Noluma International, LLC (Noluma) – công ty được thành lập vào năm 2018; và đi đầu về công nghệ cản quang có trụ sở tại Mỹ. Đầu năm 2019, Noluma đã ra mắt công nghệ được cấp bằng sáng chế; có thể tính toán được khả năng bao bì có thể bảo vệ các thành phần bên trong; trước tác động của ánh sáng trong nhà với độ chính xác; và hiệu quả cao hơn so với phương pháp hiện nay. Hãng mong muốn nâng cao nhận thức của mọi người về việc ngăn chặn tác hại của ánh sáng; thông qua ứng dụng công nghệ bao bì bảo vệ thực phẩm khỏi ánh sáng. Qua đó, góp phần giữ trọn sự tươi ngon; và các giá trị dinh dưỡng trong các sản phẩm bơ sữa.
Tại Noluma, các nhà khoa học đã ghi nhận; sữa mất dần vitamin A chỉ sau 2 giờ tiếp xúc với ánh sáng trên kệ hàng. Sau 16 giờ bị chiếu sáng trên kệ; sữa chứa trong chai nhựa thông thường còn chưa đến một nửa lượng vitamin A ban đầu; và sau 12 tuần tiếp xúc với ánh sáng trên kệ hàng; giá trị dinh dưỡng còn lại trong sữa hầu như không còn. Kết quả này cho thấy ánh sáng có thể gây ra những tác động tiêu cực đến chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm. Điều này đặt ra một nhu cầu bức thiết về một giải pháp; giúp giảm thiểu mức độ ảnh hưởng của ánh sáng.
Sự suy giảm của các chất dinh dưỡng trong bao bì thông thường
Nắm bắt được thực trạng này, Noluma đã phát triển công nghệ; cho phép các doanh nghiệp nhanh chóng đổi mới thiết kế bao bì. Các chuyên gia của Noluma có thể đo đạc các thay đổi trong hàm lượng dinh dưỡng; một cách chính xác và hiệu quả hơn đến 99%; so với việc thẩm định của các chuyên gia về mùi vị.
Đây cũng là công ty tiên phong trong lĩnh vực cung cấp kỹ thuật đóng gói; và giúp các doanh nghiệp chứng nhận bao bì có khả năng cản quang. Nhìn thấy logo Noluma, người tiêu dùng có thể yên tâm rằng ánh sáng sẽ không ảnh hưởng đến độ tươi ngon; và chất lượng trong suốt vòng đời sản phẩm. Không chỉ với các sản phẩm từ bơ sữa; bao bì cản quang của Noluma còn có thể áp dụng cho các sản phẩm bao bì khác; như dầu ăn, mỹ phẩm,..
Người dân ở Mỹ hài lòng khi uống thử sữa đóng gói trong bao bì cản quang
Chủ tịch kiêm CEO của Noluma, Divya Chopra, cho biết: “Tại Noluma, chúng tôi hiểu rằng nếu không được bảo vệ đúng cách; thực phẩm có thể chịu nhiều ảnh hưởng tiêu cực từ ánh sáng. Báo cáo của chúng tôi cho thấy nhiều loại thực phẩm đóng hộp đã bị biến đổi tiêu cực; sau khi tiếp xúc với ánh sáng. Vì vậy, chúng tôi rất mong muốn có thể giới thiệu công nghệ của mình đến các doanh nghiệp; và người tiêu dùng tại Việt Nam. Qua đó, nâng cao nhận thức của mọi người; về việc bảo vệ các sản phẩm khỏi tác động tiêu cực từ ánh sáng.”
Để có thêm thông tin hoặc để liên hệ với đại diện của Noluma, vui lòng gửi email đến: info@noluma.com. Hãng sẽ tham dự Hội chợ Triển lãm Quốc tế ngành Sữa – Vietnam Dairy 2019 vào ngày 30/5/2019.
Tiếp Thị Gia Đình
