Du lịch Guatemala lưu luyến bước chân tôi bằng những thái cực đối lập giữa lửa và nước, cổ kính và hiện đại, tĩnh tại và nồng nhiệt.
Vào năm 1541, ngọn núi Hunapú, tức Núi Hoa theo ngôn ngữ của người Maya; đột nhiên hoạt động. Nhưng không như những núi lửa khác quanh khu vực Trung Mỹ; khi hoạt động, ngọn núi này không khạc lửa, phun khói. Thay vào đó, nó tràn ra một thứ dung dịch có tính hủy diệt; đến mức tàn phá thủ đô gốc của Guatemala; buộc họ phải dời đô đến thành phố Antigua Guatemala hiện tại.
Từ đó, cái tên núi lửa Vólcan de Agua – tức núi lửa Nước, ra đời. Ngay cạnh nó là núi lửa Lửa – Vólcan de Fuego.
Lịch sử và cuộc sống người dân thành phố Antigua Guatemala; từ xưa đến nay, đều xoay quanh cặp bài trùng nước và lửa này. Nhưng thú vị là, Agua luôn là tâm điểm trong đời sống tinh thần của người dân nơi đây; dù mức độ tàn phá của nó khủng khiếp hơn gấp nhiều lần so với Fuego.
DU LỊCH GUATEMALA: CHẠM TRÁN GÃ KHỔNG LỒ
Ngày tôi đến, nhìn từ phía ngọn đồi Cerro San Cristóbal; chứng kiến cảnh tung hứng của hai kỳ quan này; tâm hồn kẻ lang thang như tôi đã muốn dừng chân lâu hơn tại Antigua Guatemala.
Những đám mây trắng dày đặc, trườn ngang dãy Agua khiến nó trông như một sườn đồi nhỏ khi ngắm từ xa. Tôi thoảng nghe mùi sương sớm lởn vởn đâu đó nơi thung lũng bên dưới thành phố.
Đột nhiên, từng cột mây bốc lên cao; như thể một con rồng đang nhả ra từng cụm trọc khí. Sau khi định thần, tôi nhận ra đó là lúc núi Fuego đang phun khói. Đó là dư chấn từ đợt phun trào vài chục năm trước. Trong nháy mắt; khi bụi mù đã bay đi hết, khoảng trời trong xanh mênh mông lại hiện ra. Lúc ấy, tôi mới ngỡ ngàng nhận ra, những tầng tầng lớp lớp cứ tưởng là khói kia; hóa ra lại chính là đỉnh của dãy núi lửa nổi tiếng. Tôi ngước nhìn lên như thể nhìn vào mắt của một gã khổng lồ che khuất cả một vùng trời.
Nhìn xuống phía dưới thung lũng; sự tấp nập, nhộn nhịp và mọi nỗi vui buồn thế tục sao mà thật nhỏ bé. Một kẻ bình thường như tôi, khi đứng từ Cerro San Cristóbal còn thấy thế; huống gì là từ tầm nhìn của gã khổng lồ ngập khói kia.
Nhấp một ngụm cà phê từ hạt cà phê nguyên bản vị du lịch Guatemala; sự bình tâm và tỉnh táo trong tôi chợt dâng đầy.
DU LỊCH GUATEMALA: TUY HAI…
Cà phê luôn là thứ khiến cho mọi cảm xúc dễ tiếp nhận hơn. Vị cà phê Guatemala cũng thế. Nó đủ nồng nàn để làm ấm lên mọi cảm xúc; nhưng cũng đủ nhẹ nhàng để tôi thả lỏng mình trong dư vị của trải nghiệm vừa rồi. Chẳng thế mà cà phê du lịch Guatemala; luôn có chỗ đứng riêng trên bản đồ cà phê thế giới.
Trồng ra được hạt cà phê đặc biệt như thế; phải chăng là nhờ hai thái cực đối lập của cặp đôi Nước – Lửa trên vùng đất này? Hay là, những cặp thái cực khí chất kiêng dè và phóng khoáng; dịu dàng và nồng hậu của con người nơi đây; đã tạo nên hương vị tuyệt với này? Có lẽ là cả hai.
Điều này được thể hiện rõ ràng nhất ở Plaza Central; hay quảng trường trung tâm, nơi kiến trúc mang đậm phong cách đế chế Tây Ban Nha thế kỷ XV–XVI. Sự yên ả và tươi mát của bình minh ngày mới; hoàn toàn đối lập với không khí náo động và nồng nhiệt trong buổi xế chiều.
Những sắc thái đối lập khi du lịch Guatemala
Phong thái tĩnh lặng, đắm chìm vào tác phẩm của một ông họa sĩ già tại góc cổng thành Arco de Santa Catalina; đối lập hoàn toàn với tiếng hò reo hết mình của đám đông cổ vũ cho một ảo thuật gia đường phố.
Khoảnh khắc trầm lắng chiêm nghiệm thực tại nơi quán cà phê trong phút chốc bỗng vỡ toang bởi không khí lễ hội đang tràn qua khắp các con phố chính của thành phố.
Tôi vừa thấy một cặp đôi cụ già tay trong tay, Âu phục chỉn chu, rảo bước sau buổi cầu nguyện thì đảo mắt sang đã là một nhóm bạn trẻ mến khách, ăn vận trang phục truyền thống của Guatemala, tinh nghịch giơ tay tạo dáng trước ống kính của du khách bốn phương.
Những nét đối lập ấy cứ oanh tạc mọi giác quan của tôi từng giây từng phút. Trong tôi lúc đó đầy những cảm xúc hỗn độn. Tôi thấy mình vừa là một phần của thành phố này, nhưng cũng vừa là một kẻ lữ hành cô độc.
DU LỊCH GUATEMALA: MÀ MỘT
Đối lập là vậy, trái ngược là vậy. Thế mà khi cùng hội tụ, chia sẻ với nhau một vùng đất để sống, một bầu không khí để hít thở, mọi thứ lại rất hài hòa. Bất chấp tất cả, nhịp sống đó đã diễn ra như vậy từ hàng trăm năm trước, và sẽ còn tiếp diễn đến hàng trăm năm về sau.
Đang đăm chiêu ngẫm nghĩ; cái vỗ vai bất ngờ của anh bạn đồng hành làm tôi thức tỉnh: “Làm gì mà căng thế? Thả mình theo nhịp điệu và tận hưởng cuộc sống ở đây đi, cậu sẽ thấy cuộc đời thú vị hơn nhiều đấy!”.
TIPS DU LỊCH GUATEMALA
Để đến du lịch Antigua Guatemala, bạn phải bay nối chuyến từ Việt Nam đến Anh hoặc Mỹ. Sau đó, bay đến Guatemala City; rồi đi xe khách tầm 30 phút – 1 tiếng để đến Antigua. Xe khách đến Antigua từ Guatemala City rất nhiều; và chạy nhiều chuyến mỗi ngày. Vé xe khách rơi vào khoảng 15 – 50 quetzal; tùy vào loại xe và hạng ghế bạn chọn.
Có một loại xe khách rất rẻ, gọi là chicken bus. Nhưng nếu bạn không phải là khách du lịch Guatemala cơ động; với hành lý nhỏ gọn và vốn tiếng Tây Ban Nha không nhiều; thì không nên đi loại xe này. Guatemala City nổi tiếng ở khu vực Trung Mỹ về các vụ cướp xe; chặn xe dọc đường và trấn lột hành khách. Đây là hậu quả của tình trạng nội chiến và bất ổn chính trị dai dẳng tại Guatemala. Để yên tâm, bạn nên liên hệ với các công ty du lịch Guatemala để đi xe tour của họ đến Antigua Guatemala.
Ẩm thực Guatemala
Antigua Guatemala có món cơm cà-ri gà rất ngon. Một đĩa gồm một phần cơm, một phần cà-ri gà với khoai tây. Tuy nhìn không bắt mắt; nhưng thịt được nấu theo cách truyền thống của người Guatemala mà không nơi nào có được. Kèm theo đó là một phần bánh như dạng bánh Nan của người Ấn Độ; được ủ ấm để dùng kèm bữa ăn và một phần dưa góp cay.
Ngoài cà phê, hãy thử qua loại rượu có tên là Zacapa Centenaria của du lịch Guatemala. Đây là loại rượu đã làm nên tên tuổi cho Guatemala; trong danh mục những món đồ uống có cồn “must-try” trên thế giới.
Đừng quên thức ăn đường phố.Đắt hơn một chút so với những nơi ngoài khu vực trung tâm; nhưng chất lượng đồ ăn thức uống ở khu vực quanh quảng trường thành phố đúng nghĩa “tiền nào của nấy”; và mức độ phong phú vẫn đủ làm bạn choáng ngợp. Tuy nhiên, nhớ chuẩn bị sẵn vài viên thuốc đau bụng; vì khẩu vị người vùng này thiên về đậm đà, cay nồng, giàu đạm và chất béo.
Bài: Quỳnh Hương
Tiếp Thị Gia Đình
