Vitamin và khoáng chất thường được người ta nhắc đến chung chung là những chất có lợi cho cơ thể. Vitamin ngoài tác dụng chuyển hoá những dưỡng chất có kích thước nhỏ thành các chất dinh dưỡng và năng lượng, thì nó còn được nhiều người sử dụng để giảm cân. Vitamin giảm cân còn đang trở thành xu hướng mới hiện nay.
Vitamin giảm cân có thật sự hiệu quả?
Sử dụng vitamin thôi sẽ không đủ để giảm cân được. Tuy nhiên, khi kết hợp với các phương pháp khác, vitamin sẽ trở thành trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại mỡ thừa.
Cơ thể của chúng ta lúc nào cũng có hàng loạt phản ứng hoá học đang diễn ra. Rất nhiều phản ứng cần đến vitamin để diễn ra trơn tru. Nếu không được cung cấp một lượng vitamin vừa đủ, cơ thể sẽ không hoạt động hiệu quả. Và những nỗ lực giảm cân của bạn trở nên vô ích.
Khi cung cấp cho cơ thể những loại vitamin cần thiết ở dạng thực phẩm chức năng, các quá trình trao đổi chất sẽ diễn ra hết công suất. Nhờ đó việc giảm cân cũng hiệu quả hơn.
Các loại vitamin giảm cân
Vitamin D
Một cuộc nghiên cứu ở Đại học Minnesota cho thấy, những người béo phì được nạp vitamin D nhiều hơn đã giảm cân hiệu quả hơn sau khi bắt đầu chế độ dinh dưỡng giảm cân.
Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn tới tăng cân và béo phì. Bởi chúng góp mặt trong quá trình bài tiết của insulin và hệ miễn dịch. Vì vậy, hãy dành thời gian tắm nắng vào buổi sáng sớm để cơ thể hấp thụ được nhiều vitamin D. Ngoài ra, bạn có thể ăn những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D như cá ngừ, gan bò, phô mai, lòng đỏ trứng, ngũ cốc và sữa.
Vitamin C
Vitamin C không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn là vitamin giảm cân. Thực phẩm chức năng là một cách để cung cấp vitamin C. Nhưng hãy ưu tiên ăn nhiều trái cây và rau củ, như cam, dưa hấu, kiwi, súp lơ, bông cải xanh…
Vitamin B12
Vitamin B12, hay còn được biết đến là cobalamin, đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì các chức năng của cơ thể. Như sản xuất và duy trì tế bào máu đỏ, tế bào thần kinh và DNA. Nó còn giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất dinh dưỡng.
Khi thiếu hụt vitamin B12, cơ thể sẽ chuyển những chất dinh dưỡng này thành chất béo. Thay vì đốt cháy chúng thành năng lượng.
Bạn có thể cung cấp loại vitamin giảm cân này cho cơ thể bằng thực phẩm chức năng và sản phẩm từ động vật. Như cá mòi, thịt bò, sữa, thịt lợn, trứng và ngũ cốc nguyên hạt.
Vitamin B1
Vitamin B1, hay thiamin, thuộc chung nhóm với vitamin B12 và cũng là một loại vitamin giảm cân hiệu quả. Những người thiếu vitamin này thường sẽ thèm ăn nhiều hơn. Không chỉ vậy, sự trao đổi chất cũng bị ảnh hưởng. Cơ thể sẽ lưu trữ nhiều carb hơn thay vì đốt cháy chúng.
Vitamin B1 có trong hầu hết các loại thực phẩm như sữa, trứng, ngũ cốc, thịt lợn, các loại hạt, bánh mì và cơm…
Các loại khoáng chất
Bên cạnh các vitamin giảm cân kể trên, một vài khoáng chất cũng có tác dụng giúp giảm cân tương tự.
Cùng với vitamin D, canxi rất có lợi cho cơ thể như tăng cường sự trao đổi chất, tốt cho xương, cũng như góp phần giảm cân. Sữa và các sản phẩm từ sữa đều giàu vitamin D lẫn canxi.
Chất sắt cung cấp oxy cho các tế bào, đồng thời tham gia quá trình cấu tạo tế bào máu. Thiếu chất sắt sẽ khiến cơ thể thiếu máu. Từ đó ảnh hưởng đến việc vận động, tập luyện thể dục bởi cơ thể sẽ bị mệt mỏi.
Magie đóng vai trò rất quan trọng trong chức năng của nhiều loại enzyme. Đặc biệt là trong hoạt động tổng hợp ATP, cung cấp năng lượng cho các tế bào. Thiếu magie sẽ ảnh hưởng đến việc trao đổi chất và thiếu năng lượng để vận động. Vì vậy hãy ăn nhiều các loại hạt và ngũ cốc để cơ thể có nhiều magie.
Tiếp Thị Gia Đình
Theo: Lifehack
