NGUYÊN LIỆU LÀM NỘM SỨA (55.000 đồng/4 người)
200g sứa đã sơ chế, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà-rốt, 100g ngó sen đã sơ chế, Một mớ rau mùi, 30g lạc rang đập giập, nước mắm chua ngọt, 1 gói bánh phồng tôm, dầu ăn
THỰC HIỆN
Đun sôi dầu ăn, cho bánh phồng tôm vào rán.
Cho sứa, cà-rốt, dưa chuột, ngó sen vào tô, rưới nước mắm chua ngọt vào, trộn đều,
để 15 phút cho các nguyên liệu thấm, có vị đậm đà.
Chắt hết nước trộn nộm.
Trình bày nộm sứa ra bát thủy tinh, rắc lạc rang, trang trí với rau mùi.
Ăn kèm với bánh phồng tôm rán giòn.
BÍ QUYẾT ĐỂ MÓN NỘM SỨA NGON
− Để pha nước mắm chua ngọt, bạn hòa tan: 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp giấm, 2 thìa súp nước lọc, 1 thìa súp đường và tỏi ớt băm.
Bài: Lệ Thủy Ảnh: Tùng Dương
Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình
