Trổ tài ngày lễ với cá hồi xông khói cuộn lê

1 quả lê, 160g cá hồi xông khói, 1 quả chanh, 1 củ cà-rốt, 4 thìa súp nước tương, tía tô, mù-tạt xanh
Bạn có thể tìm mua nước tương đậu nành tại hệ thống cửa hàng Sunflower Market

Lê gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng, ngâm vào nước muối loãng để tránh thâm.

Cà-rốt gọt vỏ, thái khúc mỏng, chần qua nước sôi.

Lấy 1/2 quả chanh thái lát mỏng. 1/2 quả còn lại vắt lấy nước cốt.

Trải cá hồi xông khói ra đĩa, cho lê, cà-rốt, tía tô, chanh thái lát,

cuộn lại, dùng tăm để ghim chặt.

Làm sốt: Hòa tan đều nước tương với nước cốt chanh, mù-tạt xanh vừa đủ.

Trình bày từng cuốn cá hồi ra đĩa ăn kèm sốt.