Ngoài việc ăn đủ chất, nghỉ ngơi hợp lý, tập thể dục đều đặn để tăng sức đè kháng, bạn nên kết hợp uống các loại trà dinh dưỡng để cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể. Xu hướng uống trà mỗi ngày đang được nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh các loại trà thảo mộc quen thuộc như trà xanh, trà gừng, trà bạc hà, trà hoa cúc, bạn có thể thử những loại trà trong bài viết này để đa dạng thực đơn nước uống tốt cho sức khoẻ mỗi ngày của mình.
Trà kỷ tử
(Ảnh: Shutterstock)
Kỷ tử là một loại quả mọng, được dùng rất nhiều trong các bài thuốc Đông y. Quả câu kỷ tử chứa nhiều vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hóa và 8 loại axit amin thiết yếu. Chính vì vậy, loại quả này được xem là một loại siêu thực phẩm.
Đặc biệt, quả câu kỷ tử sấy khô có hàm lượng dinh dưỡng cô đặc ở mức cao nhất. Kỷ tử còn được xem như một loại thảo dược chống trầm cảm hoàn toàn tự nhiên nhờ tác dụng điều hòa hormone. Đây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tâm lý. Ngoài ra, các flavonoid và dưỡng chất thực vật trong câu kỷ tử giúp phòng ngừa bệnh ung thư; giảm các triệu chứng viêm mãn tính và giúp làn da sáng mịn hơn.
Cách pha trà dinh dưỡng kỷ tử rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho 15 quả kỷ tử khô vào nước sôi là đã có được một bình trà nóng. Món trà sẽ càng giàu dinh dưỡng khi bạn kết hợp với các thành phần khác như hoa cúc hoặc táo đỏ. Tuy nhiên, đối với trà táo đỏ kỷ tử, bạn cần đun trong vài phút. Cho 15 quả kỷ tử, 5 quả táo đỏ, 500ml nước và một ít đường phèn vào nồi rồi đun với lửa to. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa rồi đun thêm vài phút. Sau đó chắt lấy phần nước trà rồi thưởng thức.
Saffron
(Ảnh: Shutterstock)
Nhụy hoa nghệ tây thường được biết đến với tên gọi saffron. Và nhắc đến saffron, điều khiến người ta chú ý nhất chính là giá thành cao “ngất ngưỡng”. Nguyên nhân là mỗi cây hoa nghệ tây có 4 hoa, mỗi hoa chỉ có 3 nhụy. Điều này có nghĩa rằng, để sản xuất ra được 1kg saffron, người ta cần đến 11.000 – 17.000 bông hoa nghệ tây. Quá trình trồng trọt, thu hoạch, sản xuất để cho ra thành phẩm cuối cùng rất kỳ công.
Bạn có thể uống trà dinh dưỡng saffron vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nhưng để phát huy tác dụng tối đa của saffron, bạn nên uống vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Một ly trà saffron hoặc ly sữa pha saffron vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng để đón chào ngày mới, làm việc với tinh thần minh mẫn.
Khi uống saffron vào buổi tối trước khi ngủ, các hoạt chất sẽ từ từ thẩm thấu vào cơ thể, mang lại cảm giác thư giãn tối đa, giúp ngủ sâu và ngon hơn. Bạn cũng sẽ không thấy mệt mỏi khi thức dậy vào sáng hôm sau. Ngoài ra, nó còn có công dụng làm đẹp da, giữ da căng bóng và đều màu.
Kombucha
(Ảnh: Shutterstock)
Kombucha là một loại trà dinh dưỡng lên men nhờ con giống Scoby – cộng sinh của vi khuẩn và nấm men. Scoby có màu đục, hình tròn, trông giống cao su với mùi như giấm. Trà kombucha giàu men vi sinh có lợi và chất chống oxy hóa. Nhờ những thành phần này mà nó có thể ngăn ngừa nhiều bệnh, giúp đốt cháy mỡ bụng và giảm cân. Ngày nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm trà kombucha được bổ sung một số thành phần để hương vị thơm ngon hơn như nước ép trái cây, thảo mộc hoặc trái cây tươi. Bạn cũng có thể tự làm trà kombucha tại nhà cho cả gia đình cùng uống.
Bạn mua con giống Scoby có sẵn hoặc mua Scoby khô về rồi tự kích hoạt. Cho 4g trà xanh hoặc trà đen vào 1 lít nước sôi, ngâm khoảng 5 phút và thêm 100g đường vào khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh miệng rộng, dung tích 3 – 5 lít. Nước nguội, thả Scoby vào bình, dùng một miếng vải thưa phủ lên miệng bình và buộc chặt. Đặt bình ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Sau vài ngày, bạn sẽ thấy Scoby sinh thêm con và nổi trên mặt. Cứ khoảng 3 ngày bạn kiểm tra một lần xem độ chua ngọt của trà đã phù hợp hay chưa, đồng thời đề phòng trường hợp trà bị nấm mốc.
Trà đậu đỏ rang
(Ảnh: Shutterstock)
Trà đậu đỏ rang là loại trà dinh dưỡng quen thuộc với hầu hết các bà nội trợ. Nhờ chứa lượng lớn vitamin B, trà đậu đỏ rang có thể thanh lọc cơ thể, giải độc gan, ruột, điều chỉnh chức năng của thận. Hàm lượng vitamin B cao còn giúp kích thích nhu động ruột, loại bỏ chất béo bám ở thành ruột. Nhờ đó mà hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Loại trà dinh dưỡng này còn giúp đầu óc tỉnh táo, xua tan mệt mỏi, tập trung vào công việc tốt hơn. Đặc biệt, nước đậu đỏ tốt cho phái nữ bởi nó có khả năng điều hòa kinh nguyệt. Với phụ nữ có thai và cho con bú, đậu đỏ sẽ bổ sung những dưỡng chất cần thiết, lợi sữa, tăng cường sự tiết sữa từ cơ thể. Tuy vậy, bạn không nên uống trà đậu đỏ rang quá 3 lần/tuần. Bởi đậu đỏ có tính hàn, gây ra nhiều tác dụng phụ cho cơ thể. Khi uống quá nhiều, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động kém và hệ miễn dịch suy giảm.
Trà hà thủ ô
(Ảnh: Shutterstock)
Hà thủ ô có hai loại: đỏ và trắng. Nhưng hà thủ ô đỏ mới là vị thuốc đúng dùng trong Đông y. Hà thủ ô đỏ còn được gọi là giao đằng hay dạ hợp. Thảo mộc này giúp cơ thể phục hồi sinh lực, bổ máu, ngăn ngừa lão hóa, điều trị tóc bạc sớm, giúp xương khớp chắc khỏe. Chính vì vậy, nó còn được xem là phương thuốc giúp kéo dài tuổi thọ.
Hà thủ ô bắt buộc phải qua chế biến mới có thể trở thành một loại trà dinh dưỡng. Nếu không, nó sẽ trở thành một loại “độc dược”. Lượng tannin cao trong hà thủ ô chưa chế biến có thể gây viêm thận và bí tiểu. Bên cạnh đó, bạn không nên uống trà hà thủ ô khi chưa ăn sáng. Bởi nó có tính nhuận tràng rất mạnh, dễ khiến đường ruột bị kích thích.
Bạn có thể dùng hà thủ ô dạng bột hoặc nguyên miếng, thái lát. Hà thủ ô dạng bột tiện lợi cho việc pha chế và giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho 1 – 2g bột hà thủ ô vào cốc nhỏ, uống đến đâu pha đến đó, không nên pha cả bình lớn rồi uống dần. Lượng bột hà thủ ô được khuyến cáo là tối đa 4g chia làm 2 lần trong ngày. Đối với hà thủ ô dạng nguyên miếng, thái lát, bạn có thể pha trà uống bằng cách cho 2 – 4g miếng hà thủ ô vào ấm, thêm nước và đun sôi tầm 20 phút. Sau đó rót ra ly, uống khi trà còn nóng và ấm. Bạn có thể thêm nước và đun lại uống trong ngày đến khi trà nhạt.
Bài: Krist
Tiếp Thị Gia Đình
