Trứng gà là một thực phẩm bổ dưỡng, bạn đừng vì lời đồn thất thiệt mà không dám dùng
Nhiều ngày qua, người dân phường Thanh Bình, TP. Hải Dương, xôn xao về việc anh Nguyễn Đức Tấn (trú tại khu phố 5) phát hiện một vật thể lạ giống rắn ngọ nguậy trong trứng gà.
Anh Tấn kể, sáng hôm đó, anh mua ba quả trứng tại một tiệm tạp hóa gần nhà. Khi đập đến quả trứng thứ ba, anh phát hiện bên trong quả trứng có thêm một quả trứng nữa. Quả trứng đó rất nhỏ, anh thấy lạ nên tiếp tục đập quả trứng đó ra thì phát hiện bên trong có một con gì đó rất giống con rắn.
Anh Tấn thông báo ngay cho vợ con và hàng xóm đến xem. Mọi người đều lo lắng trước sự việc kỳ lạ này. Sau đó, anh Tấn đã mang quả trứng đến nhà ông Nguyễn Du Lịch (cán bộ khu phố 5) để nhờ ông Lịch bảo quản quả trứng trong tủ lạnh và cung cấp cho các cơ quan chức năng lấy tài liệu để nghiên cứu.
Từ khi chứng kiến sự việc đó, nhiều người trong phường Thanh Bình không dám ăn trứng gà nữa. Vì vậy, thương lái buôn bán trứng tại các chợ ở Hải Dương rơi vào tình trạng ế ẩm vì nhiều người không dám mua trứng về ăn.
Một chuyên gia trong Chi cục Thú y TP. HCM nhận định, về cơ chế sinh học, quá trình hình thành quả trứng gia cầm xảy ra trong cơ thể gia cầm. Cụ thể là lòng đỏ được hình thành tại buồng trứng và lòng trắng tạo ra trong hệ thống ống dẫn trứng, cuối cùng là hình thành vỏ trứng trước khi gà đẻ trứng nên không có trường hợp trứng rắn có thể xâm nhiễm vào trứng gia cầm. Với trường hợp của anh Tấn, trứng nhỏ bên trong trứng gà có thể được hình hành từ lúc trứng bắt đầu có phôi.
Trong trường hợp phát hiện quả trứng có hiện tượng lạ, tốt nhất, bạn nên bỏ nó đi. Những sản phẩm kỳ dị như vậy chắc chắn sẽ không tốt và an toàn như sản phẩm bình thường. Không nên vì tiếc của mà vẫn sử dụng những sản phẩm kỳ dị như thế.
Mặt khác, trứng là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, bạn không nên vì những thông tin sai lệch mà bỏ qua loại thực phẩm này. Trứng gà giàu protein, trong lòng đỏ có một lượng phong phú lecithin và các vitamin A, D, B2. Trong đó, lecithin có tác dụng phòng chống sự tích tụ cholesterol ở thành mạch máu. Các chất lecithin, ovoflavin, linolenin, cholesterol trong trứng còn có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của cơ thể và hệ thần kinh.
Tiếp Thị Gia Đình
