Ảnh: Shutterstock
Ngày càng nhiều người lựa chọn thực phẩm hữu cơ cho bữa ăn hàng ngày vì yếu tố sức khỏe. Không riêng gì người trưởng thành, các trẻ nhỏ cũng dần thích nghi với sản phẩm hữu cơ. Các bà mẹ hiện đại đang có xu hướng tìm hiểu và lựa chọn sữa công thức hữu cơ cho con. Dạo vòng khắp các siêu thị, cửa hàng mẹ & bé, chúng ta dễ bắt gặp sữa công thức ngoại nhập như Baby’s Only Organic, Earth’s Best Organic, Honest Company Organic Premium hay NAN Organic của Nestle’s.
Trước “mê trận” sữa ngoại nhập gắn mác organic; các mẹ bỉm sữa cần làm gì và lựa chọn thế nào để dành cho con những điều tốt nhất? TTGĐ có cuộc trao đổi với tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam. Những chia sẻ của tiến sĩ Trương Hồng Sơn sẽ cho các bà mẹ nhiều kiến thức bổ ích.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam. Ảnh: Tư liệu
Thưa tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, sữa công thức hữu cơ tốt hơn sữa công thức thông thường như thế nào?
Chưa vội nói đến sữa công thức, hãy nói khái quát về thực phẩm. Thực phẩm tự nhiên thông thường, trong quá trình nuôi trồng có thể sẽ phải sử dụng một số loại hoá chất. Ví dụ như phân bón hoá học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc kháng sinh chống sâu bệnh với liều lượng theo quy định. Mục đích để chống lại các hiện tượng thiên nhiên gây hại cho vật nuôi, cây trồng. Tuy nhiên, với thực phẩm hữu cơ, sẽ không sử dụng hoá chất nhân tạo; không chứa hormone kích thích tăng trưởng; và không có dư lượng thuốc kháng sinh hoặc kỹ thuật biến đổi gen.
Quy trình sản xuất, kiểm tra thực phẩm hữu cơ sẽ nghiêm ngặt hơn so với thực phẩm thông thường. Do vậy, nếu các sản phẩm gia đình trồng, hoặc handmade chỉ được coi là thực phẩm “ sạch” mà thôi. Thực phẩm sạch chưa chắc là thực phẩm organic. Nhưng thực phẩm organic được đảm bảo là thực phẩm sạch.
Quay trở lại với câu hỏi trên, sữa công thức gắn mác organic sẽ có 3 điểm khác biệt so với sữa công thức thông thường. Đầu tiên là bạn không lo bị ảnh hưởng bởi chất hóa học độc hại. Quá trình nuôi trồng theo chuẩn organic là nói không với thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng… Kế đến là không lo biến đổi gen (Non-GMO). Tiêu chuẩn Non-GMO chỉ dành cho nguyên liệu sạch nhất, tươi nhất, lành nhất và an toàn nhất.
Cuối cùng là sản phẩm sữa công thức hữu cơ được bổ sung nhiều dưỡng chất hơn. Nghiên cứu của QLIF (Quality Low Input Food) chỉ ra rằng sữa hữu cơ chứa nhiều axit béo không bão hòa như omega 3, omega 6 và axit linoleic liên hợp nhiều hơn sữa bò nuôi theo phương thức thông thường. Những chất này có tác dụng rất tốt trong việc nâng cao hệ miễn dịch và chống ung thư.
Vậy lợi ích thấy ngay trước mắt khi chuyển sang dùng sữa công thức hữu cơ là gì?
Cơ thể trẻ nhỏ thường rất nhạy cảm, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Trẻ không nên tiếp xúc với các loại hoá chất, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật trong đồ ăn từ quá sớm. Do vậy, việc sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng hữu cơ trong giai đoạn đầu đời sẽ giúp đảm bảo an toàn cho trẻ.
Về lâu dài của việc dùng sữa công thức hữu cơ thế nào?
Theo một số nghiên cứu, hàm lượng axit béo omega 3 trong thực phẩm hữu cơ nói chung nhiều hơn. Tỷ lệ omega 3, omega 6 cũng hợp lý hơn các sản phẩm thông thường. Ngoài ra, lượng chất chống oxy hoá cũng cao hơn, hàm lượng cadimi thấp hơn. Axit béo omega 3 là một trong những loại chất béo rất tốt cho cơ thể. Chúng giúp giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch, trầm cảm, mất trí nhớ. Omega 3 gồm 2 loại chính là DHA và EPA. Đây là những loại axit béo rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và thị lực ở trẻ nhỏ. Việc cho trẻ sử dụng sữa organic có thể góp phần giúp trẻ phát triển khỏe mạnh hơn trong tương lai.
Các chứng nhận hữu cơ uy tín mà các bà mẹ có thể tin tưởng và chọn mua sữa công thức hữu cơ cho con?
Một số các tổ chức chứng nhận hữu cơ uy tín trên Thế giới có thể kể đến là BCS Öko-Garantie (Đức), NASAA (Úc), USDA (Mỹ), Bio Gro (New Zealand), Soil association (Anh) hay ACO (Úc),…
Các bậc cha mẹ khi chọn mua sữa cho con cần trang bị kiến thức đọc nhãn mác bao bì thực phẩm. Ảnh: Tư liệu
Giữa rất nhiều loại sữa công thức hữu cơ dành cho trẻ có mặt trên thị trường, theo bác sĩ đâu là yếu tố cụ thể để cân nhắc chọn mua 1 sản phẩm?
Đầu tiên tôi nhấn mạnh việc áp dụng nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Trong trường hợp có các lý do cần cho trẻ ăn bổ sung sớm; thì cần lựa chọn các sản phẩm bổ sung căn cứ theo lứa tuổi, tình trạng dinh dưỡng và khẩu vị. Trẻ dưới 6 tháng thì cần hàm lượng giống sữa mẹ nên phải chọn sữa dành cho trẻ 6 tháng tuổi.
Từ 6 – 24 tháng nên cho trẻ sử dụng sữa bột vì hàm lượng dinh dưỡng trong sữa cao. Còn từ 24 tháng trở lên thì căn cứ theo tình trạng dinh dưỡng của trẻ. Nếu trẻ suy dinh dưỡng thì tiếp tục cho dùng sữa bột công thức. Trẻ đạt chuẩn dinh dưỡng thì chuyển sang dùng sữa nước để tránh thừa cân béo phì. Ngoài ra, phụ huynh cũng phải căn cứ theo nhu cầu khẩu vị của mỗi đứa trẻ.
Việc chọn sữa cần phải quan tâm đến các chỉ số cơ bản gồm: Năng lượng (Energy), sắt (Fe), vitamin A, vitamin D, canxi (cancium), Kẽm, vitamin K… Theo quy định thì thường 100ml pha ra nên đạt năng lượng trên 75kcal. Với trẻ em béo phì thừa cân thì chọn sữa có chỉ số năng lượng thấp hơn. Nhưng vẫn cần quan tâm đến đầy đủ vi chất dinh dưỡng. Trẻ suy dinh dưỡng thì tập trung dòng sữa có độ đạm cao.
Bác sĩ có lưu ý gì thêm về việc đọc thành phần sữa công thức hữu cơ?
Các bậc cha mẹ khi chọn mua sữa cho con cần trang bị kiến thức đọc nhãn mác bao bì thực phẩm. Từ đó biết được sữa nào phù hợp với con mà lựa chọn. Nếu cần thiết thì cần tham khảo ý kiến của các Bác sỹ chuyên khoa dinh dưỡng. Các thành phần dinh dưỡng ghi trên bao bì thực phẩm thường là tỷ lệ chất đạm, đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cha mẹ cần để ý các tên gọi khác nhau của một thành phần. Chẳng hạn trên nhãn không ghi có đường (sugar) nhưng lại có ghi mật. Hoặc không ghi chất đạm mà là protein…
Đặc biệt, những trẻ ăn kiêng, bị dị ứng hoặc có bệnh lý phải ăn theo chế độ riêng càng cần kiểm tra kỹ thành phần. Hầu hết các hãng sữa đều có bổ sung vi chất. Cha mẹ cũng nên xem có phù hợp với nhu cầu sử dụng không; lượng calo trên một khẩu phần ăn đã thích hợp chưa; cách bảo quản; ngày sản xuất; hạn sử dụng; tên, địa chỉ nhà sản xuất; tiêu chuẩn, cấp phép, mã vạch.
Cảm ơn những chia sẻ của bác sĩ.
Top 5 Sữa công thức hữu cơ cho trẻ sơ sinh
Nestle Nan Organic
Sữa Nan nằm trong top 5 hãng sữa được yêu thích nhất trên toàn cầu. Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển nhằm mang đến cho bé sự tiêu hóa và hấp thu tối ưu. Bên cạnh đó, bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí não của bé. Ngoài hàng loạt dưỡng chất; Nan Organic là dòng sữa duy nhất có chứa men vi sinh Biolactics bifidus. Đây là chủng vi khuẩn đường ruột trong trẻ bú mẹ.
Earth’s Best Organic
Sữa công thức hữu cơ này đáp ứng tất cả các yêu cầu của FDA cho dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh. Đồng thời, sản phẩm còn được chứng nhận Kosher (chứng nhận thực phẩm của người Do Thái) và USDA hữu cơ. Đây là dòng sữa hỗ trợ kích thích vị giác của bé ăn được nhiều hơn do chứa sắt cao. Sắt giúp trẻ hồng hào, tăng cường ăn uống do tuần hoàn máu, sản xuất tế bào máu tốt hơn.
Bellamy’s Organic
Sản phẩm có công thức mới và cải tiến, thêm DHA, ARA và GOS. Lượng đạm whey vượt trội, tạo cảm giác nhẹ nhàng cho dạ dày giúp trẻ tiêu hoá dễ dàng. Sản phẩm có chứa axit béo và axit amin thiết yếu cùng tất cả vitamin và khoáng chất; để hỗ trợ sự phát triển khoẻ mạnh cho trẻ.
Honest Company Organic Premium
Đây là sản phẩm sữa công thức hữu cơcho bé đến từ Mỹ. Sản phẩm được chứng nhận bởi tổ chức USDA. Dòng sữa bột này được sản xuất từ nguyên liệu không chứa chất gây biến đổi gen. Nó cũng không sử dụng chất tạo màu hay tạo ngọt mà hoàn toàn tự nhiên. Sữa chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé. Bé không những lớn nhanh, khỏe mạnh mà hệ tiêu hóa, miễn dịch của bé cũng được bảo vệ một cách tối ưu.
HiPP Organic Combiotic
Dòng sữa hữu cơ mang đến nguồn dinh dưỡng tinh khiết, tự nhiên; an toàn cho bé yêu ngay từ những năm tháng đầu đời. Sản phẩm được bổ sung hàm lượng chất xơ, DHA, omega 3, omega 6; lợi khuẩn Latic và chất xơ tiêu hóa Prebiotic,… Vi chất này bảo vệ hệ tiêu hóa của bé, giúp bé phát triển não bộ và tăng sứa đề kháng.
Bài: A.V
Tiếp Thị Gia Đình
