Khám phá lợi ích của sữa chua Hy Lạp, có gì đặc biệt so với sữa chua thông thường?

Sữa chua Hy Lạp là món ăn được khuyên dùng rất nhiều trong các bữa ăn giảm cân (Ảnh: Shutterstock)

Sữa chua Hy Lạp (Greek yoghurt) là phiên bản sữa chua đậm đặc và nhiều kem hơn sữa chua thông thường. Loại sữa chua này không chứa whey protein – phần nước của sữa. Nó đã trở thành loại thực phẩm vô cùng phổ biến ở các nước phương Tây. Đặc biệt là trong các bữa ăn lành mạnh để giảm cân và giữ dáng. Cùng TTGD khám phá lợi ích sức khoẻ của loại sữa chua này, nó có gì khác với loại sữa chua thông thường mà lại được nhiều người ưa chuộng đến thế.

Chứa nhiều protein, ít đường lactose, ít carb hơn

Cứ 100 g sữa chua Hy Lạp thì có 9 g protein. Lượng protein này gấp 3 lần trong sữa chua thông thường. Bên cạnh đó, nhờ được lọc 3 lần để loại bỏ whey protein mà sữa chua Hy Lạp ít đường lactose (đường sữa), canxi, natri và carbohydrate hơn. Nhờ đó mà sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân hiệu quả. Lượng protein dồi dào còn có thể giảm các triệu chứng của hội chứng buồng trứng đa nang.

Giàu i-ốt

Sữa chua Hy Lạp chứa rất nhiều i-ốt. Đây là chất vô cùng quan trọng để đảm bảo chức năng tuyến giáp hoạt động bình thường. Do đó, ăn nhiều sữa chua Hy Lạp sẽ giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn, từ đó đốt cháy chất béo hiệu quả.

Giữ cho đường ruột khoẻ mạnh

Cũng giống như sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp chứa nhiều lợi khuẩn như Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei… Các nhà khoa học cho rằng các lợi khuẩn này có thể giúp điều trị bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm nấm âm đạo, tiêu chảy nhiễm trùng và hội chứng ruột kích thích.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Việc trao đổi chất hiệu quả hơn (đặc biệt là glucose và chất điện giải) giúp mức cholesterol giảm đi đáng kể. Các nghiên cứu cũng cho thấy ăn nhiều sữa chua Hy Lạp có thể điều chỉnh mức huyết áp. Từ đó, nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng giảm.

Thân thiện với làn da

Sữa chua thông thường tuy cũng có nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng lại chứa nhiều đường. Do đó, nó không phải là lựa chọn tối ưu để chăm sóc da. Trong khi đó, sữa chua Hy Lạp chứa ít đường hơn. Nhờ đó mà nó có khả năng giảm viêm, giảm mụn trứng cá. Ngoài ra, protein trong sữa chua Hy Lạp còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào trong cơ thể. Khi cơ thể được cung cấp đủ protein, da sẽ căng mọng, săn chắc, hồng hào hơn.

Thành phần dinh dưỡng của 100 g sữa chua Hy Lạp so với cùng lượng sữa chua thông thường

Tuy nhiên, khi mua sữa chua Hy Lạp bạn cần tìm hiểu kỹ thông tin về thương hiệu cũng như thành phần. Bởi ngày nay nhiều nhà sản xuất rút ngắn thời gian sản xuất bằng cách cho thêm chất làm đặc, như tinh bột và whey protein. Họ cũng có thể cho thêm chất phụ gia và đường để tăng hương vị. Nên nếu bạn tìm hiểu không kỹ thì cũng sẽ không nhận được lợi ích sức khoẻ nào.

Tiếp Thị Gia Đình

Theo: Healthline