NGUYÊN LIỆU
1/2 quả bưởi, 100g thịt lợn xay, 150g xà-lách, 150g khoai lang, 200g bột mì, 2 quả trứng gà, 1 quả ớt hiểm, 1 ít nhánh rau quế, 1 ít nhánh rau tía tô , 100ml nước, 1 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa cà-phê muối, 1 thìa súp sốt mù-tạt, dầu ăn.
THỰC HIỆN
Bưởi bỏ vỏ lụa và hạt, tách thành tép nhỏ. Khoai lang gọt vỏ, thái sợi.
Cho bột mì, nước và trứng gà vào thố.
Khuấy đều
Nêm 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê tiêu.
Thịt xay ướp 1/2 thìa cà-phê muối và 1/2 thìa cà-phê tiêu.
Trộn đều.
Cho thịt vào, cuộn lại.
Cho cuốn khoai lang vào chảo dầu nóng.
Xếp xà-lách, rau thơm ra đĩa, cho bưởi vào.
Rắc ớt thái khoanh, đặt khoai lang rán vào giữa. Dùng kèm sốt mù-tạt.
MÁCH BẠN
− Với những món ăn sử dụng bưởi, bạn không cần phải nấu nhiều, chỉ sơ chế rồi nhanh trộn để giữ được độ tươi ngon.
Theo Tiếp Thị Gia Đình
