Trà sữa trân châu là thức uống yêu thích của nhiều bạn trẻ, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi màu sắc bắt mắt của các hạt trân châu, thạch. Tại Hà Nội, Feeling Tea là một thương hiệu trà sữa nổi tiếng, thu hút sự quan tâm của đông đáo giới trẻ thủ đô. Sau một thời gian cạnh tranh với nhiều thương hiệu trà sữa mới, gần đây, Feeling Tea đang liên tiếp mở nhiều cửa hàng mới với quy mô rộng và đẹp hơn.
Thương hiệu trà sữa Feeling Tea tự quảng cáo mình với quy trình sản xuất hiện đại cùng với hệ thống nhà hàng sạch đẹp. Tuy nhiên, sáng 12−5, khi lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra một xưởng làm thạch trân châu tại số 137 Ngọc Hồi, Hà Nội − một chi nhánh của hãng trà sữa Feeling Tea, họ phát hiện quy trình sản xuất trà sữa ở đây không đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Nhà xưởng bên trong chi nhánh này chỉ là một nơi ẩm thấp, chật chội. Khu xưởng chế biến nhếch nhác, bột trà sữa cùng trân châu được làm trong những xô chậu không hề hiện đại như những lời quảng cáo. Các nguyên liệu dùng để chế biến món trà sữa được sản xuất ở nước ngoài và không đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ.
Trân châu được đựng trong những xô chậu không đảm bảo vệ sinh tại chi nhánh trà sữa Feeling Tea (Ngọc Hồi – Hà Nội)
Được biết, đây là 1 trong 16 cơ sở của hãng trà sữa Feeling Tea. Mỗi ngày, chi nhánh này cung cấp 30kg trân châu ra thị trường, tương đương với hàng trăm nghìn cốc trà sữa. Quả thực là một con số quá khủng khiếp!
TRÀ SỮA TRÂN CHÂU CÓ ẢNH HƯỞNG NHƯ THẾ NÀO ĐẾN SỨC KHỎE?
Trong những năm gần đây đã có không ít vụ việc khiến dư luận rùng mình, liên quan đến quy trình sản xuất trà sữa trân châu bằng những nguyên liệu bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ở Việt Nam, trà sữa là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích, đặc biệt là trong những ngày nóng nực. Tuy vậy, loại đồ uống này tiềm ẩn không ít nguy cơ đối với sức khỏe chúng ta.
Trước hết, nhiều cửa hàng bán trà sữa vì muốn thu lợi nhuận tối đa nên đã sử dụng các loại nguyên liệu có xuất xứ phần lớn là từ Trung Quốc trong quá trình chế biến. Các nguyên liệu bột sữa, bột trà được đóng vào các túi lớn không có nhãn mác, hạn sử dụng hay thông tin nhà sản xuất. Người sử dụng khi dùng phải các nguyên liệu kém chất lượng này sẽ bị đau bụng, tiêu chảy, về lâu dài sẽ sinh bệnh do các hóa chất độc hại tích tụ trong cơ thể.
Hai là, ở một số cửa hàng, trà sữa trân châu được pha chế nên từ tinh trà chứ không phải bột trà tự nhiên. Nếu tinh trà trong trà sữa không vượt quá tiêu chuẩn và sử dụng không thường xuyên thì không nguy hại nhiều tới sức khoẻ. Tuy nhiên, vì tinh trà thuộc thành phần chất tổng hợp hóa học, nên nếu dung nạp quá nhiều chất này vào cơ thể thì sẽ gây ra tổn thương cho gan thận về lâu dài.
Trà sữa tự làm có tốt cho sức khỏe hay không? Hiện nay, vì quá lo lắng đến các loại trà sữa không rõ nguồn gốc nên nhiều bạn trẻ đã tự mua nguyên liệu rồi chế biến món trà sữa tại nhà. Tuy vậy, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, sự kết hợp trà và sữa là một việc làm phản khoa học. Sữa sẽ làm triệt tiêu các công dụng của trà, các protein casein trong sữa sẽ làm suy giảm các hợp chất trong trà được biết tới là giúp tăng cường bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tim mạch. Đồng thời trà cũng đẩy nhanh quá trình đào thải canxi của sữa trước khi cơ thể chúng ta kịp hấp thu.
Vì thế, để bảo đảm sức khỏe, hãy hạn chế tối đa món trà sữa trân châu các bạn nhé.
Bài: K. Huyền
Tiếp Thị Gia Đình
