Nhà hàng Benkay là một trong số ít các quán ăn Nhật Bản ngon tại Hà Nội luôn đổi mới thực đơn và ra mắt các ăn món mới lạ của Nhật Bản đều đặn mỗi tháng. Các món ăn ở đây được chế biến theo thực đơn chọn sẵn mang tên gọi Kaiseki, bắt nguồn từ cách bài trí mang tính nghệ thuật, cân bằng được các hương vị, màu sắc và được chế biến theo mùa. Mùa nào thức ấy, nhà hàng Benkay mang đến các món ăn đặc trưng nhất, bao gồm cả các món “trên rừng” và “dưới biển”.
Tiết trời tháng Năm bắt đầu hửng nóng nên Kaiseki của nhà hàng trong dịp này hướng đến các món ăn giải nhiệt, thanh mát. Mười món ăn trong thực đơn được chế biến một cách cầu kì, tỉ mỉ, trong nhiều giờ đồng hồ. Bữa tiệc mùa hè được bắt đầu bằng món ăn mang hương vị độc đáo của cà chua trần cắt lát cùng rong biển mozuku thanh mát. Mùa hè cũng là mùa săn bắt cá ngừ bò nên các đầu bếp đã chế biến món salad với nguyên liệu chính là món cá này với các loại rong biển trắng, rong biển đỏ và rau cải mầm trộn cùng thứ nước sốt đặc biệt của bếp trưởng như một món quà tặng thực khách.
Món chính của bữa tiệc là mì soba truyền thống đượp ướp lạnh trên một khay đá viên, khi ăn thì nhúng mì trong nước sốt đậu nành kèm theo một chút hành hoa và gừng sợi. Thực đơn tháng mới còn hấp dẫn với món cá hố cuộn khoai tây nướng, bánh mochi bọc trong lá sồi tươi hay bạch tuộc ăn kèm sốt chua… Bạn hãy thử đến quán ăn Nhật Bản ngon tại Hà Nội này để cảm nhận hương vị mới lạ trong từng món ăn Nhật Bản.
Các món ăn đều được chế biến theo đúng hương vị truyền thống của Nhật Bản, với sự kết hợp khéo léo của các loại gia vị, giúp món ăn luôn tươi mới, giữ được hương vị tự nhiên trong từng loại thực phẩm và có lợi cho sức khỏe.
Benkay, quán ăn Nhật Bản ngon tại Hà Nội
Nếu yêu thích hương vị Nhật Bản đích thực, bạn không nên bỏ lỡ thực đơn Kaiseki đang có tại nhà hàng Benkay với 100% nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản.
♦ Địa chỉ: Nhà hàng Benkay, 84 Trần Nhân Tông, Hà Nội, điện thoại (04) 3822 3535, với thực đơn trọn gói từ 1.600.000 đồng.
Bài: Lệ Thủy
Tiếp Thị Gia Đình
