Nước ép anh đào chua là loại thức uống tốt nhất cho sức khỏe. Ảnh: Shutterstock
Một số người thích uống nước ép hơn ăn nguyên trái vì chúng tiện lợi, nhanh và hương vị thơm ngon. Mặc dù các chuyên gia khuyên nên ăn nguyên trái để hấp thụ trọn vẹn chất xơ, song nước ép vẫn đem lại một số lợi ích nhất định. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu 5 giá trị dinh dưỡng mà nước ép anh đào chua đem lại cho chúng ta nhé!
Cải thiện hiệu suất thể thao
Một phân tích tổng hợp của 10 nghiên cứu trên Tạp chí Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy, các vận động viên uống nước ép anh đào chua (hoặc chiết xuất anh đào dạng bột) từ 7 ngày đến 1,5 giờ trước các cuộc đua bơi lội, đạp xe cường độ cao và chạy marathon toàn phần có sức bền gia tăng đáng kể. Tác dụng này nhờ vào nồng độ cao anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và tăng cường lưu lượng máu đến cơ bắp. Bên cạnh đó, loại nước ép này cũng giúp giảm mất sức, cải thiện khả năng phục hồi cơ sau tập luyện cường độ cao.
Bảo vệ trái tim
Các nghiên cứu cho thấy nước ép anh đào chua có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ nhờ chứa hàm lượng lớn polyphenol và kali.
Hỗ trợ giấc ngủ ngon mỗi đêm
Nếu bạn bị chứng mất ngủ, nước ép anh đào chua có thể “dìu bạn vào cuộc mộng”. Một số nghiên cứu liên quan đến người cao tuổi mắc chứng mất ngủ đã chỉ ra anh đào chua đóng vai trò như một liệu pháp hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên. Chất phytochemical có tác dụng như melatonin – loại hormone điều chỉnh chu kỳ ngủ của con người.
Giảm đau viêm khớp
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Current Developments in Nutrition cho thấy việc uống nước ép anh đào chua hàng ngày giúp cải thiện đáng kể tất cả các triệu chứng viêm khớp. Cụ thể, uống 500ml nước ép anh đào chua liên tục trong sáu tuần làm giảm rõ rệt C-reactive protein (CRP) – tác nhân gây ra chứng viêm.
Phòng bệnh gút
Một cuộc khảo sát lớn trên 633 người bị bệnh gút cho thấy ăn quả anh đào hoặc uống chiết xuất quả anh đào trong hai ngày có thể làm giảm hơn 35% nguy cơ bị các cơn gút so với khi không ăn quả anh đào.
Trái anh đào chua. Ảnh: Shutterstock
Bạn có biết về nước ép anh đào chua?
Trái anh đào chua có tên tiếng Anh là Tart Cherry. Đặc điểm là trái nhỏ, màu đỏ tươi và có vị rất chua. Anh đào chua có hàm lượng anthocyanins, vitamin C và vitamin A cao hơn anh đào ngọt.
Định lượng an toàn để dùng nước ép anh đào chua là 240ml/ngày. Với dạng bột, các nghiên cứu khuyến cáo sử dụng khoảng 480 mg/ngày. Hiệu quả được quan sát thấy sau 7–10 ngày bổ sung liên tục.
Tiếp Thị Gia Đình
