“Chị làm ăn kiểu gì thế hả? Dám bán sữa gần hết hạn sử dụng, tôi kiện chị tới bến luôn”.
Vừa bước vào một cửa hàng bách hóa, Tiếp Thị Gia Đình đã nghe một vị khách lớn tiếng với nhân viên bán sữa. Qua câu chuyện, Tiếp Thị Gia Đình mới biết đây là loại sữa tươi thanh trùng có hạn sử dụng rất ngắn, vị khách mua sữa đã không chú ý đọc nhãn kỹ nên quên dùng. Hôm nay phát hiện sữa gần hết hạn sử dụng, chị đến cửa hàng kiện và đòi đổi sữa.
Không rơi vào trường hợp trên, song ắt hẳn chúng ta cũng có lúc cầm trong tay những sản phẩm sữa hết hạn. Lúc này, tâm lý chúng ta là muốn vứt đi nhưng lại tiếc của, giữ lại dùng thì e sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Giằng co mãi, cuối cùng cũng phải vứt đi.
Thật ra, bạn có thể sử dụng sữa hết hạn nhưng phải tuân theo những điều kiện quan trọng về cách bảo quản và sử dụng sữa. Cụ thể như sau:
NÊN UỐNG SỮA TRƯỚC HẠN SỬ DỤNG
Với phần sữa chưa uống, bạn nên bảo quản ở phần bên trong cùng tủ lạnh, nơi lạnh nhất của ngăn mát với nhiệt độ lý tưởng từ 3–4°C.
Tránh để sữa ở cánh cửa tủ lạnh, nhiệt độ ở đây không đủ lạnh để duy trì chất lượng cho sữa. Không để sữa thanh trùng ở nhiệt độ phòng, trên bàn, kệ, hộc tủ thông thường vì nhiệt độ cao tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi làm sữa hỏng nhanh hơn.
SỮA ĐÃ HẾT HẠN GHI TRÊN BAO BÌ
Nhưng nếu trước đó bạn bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể uống sữa sau khi đã hết “date” một tuần. Trường hợp để trong tủ đông, sữa vẫn an toàn sau ngày hết hạn ba tháng. Song, sữa này chỉ nên dùng cho những người lớn khỏe mạnh, tránh cho trẻ em, người lớn tuổi và người có hệ miễn dịch yếu.
LƯU Ý KHI UỐNG SỮA ĐÃ HẾT HẠN
Bạn không nên uống trực tiếp từ gói hay hộp. Thay vào đó, bạn cho sữa ra ly. Mục đích của việc này giúp bạn nhìn thấy màu sắc, kết cấu và ngửi được mùi vị của sữa. Không sử dụng khi sữa có màu ngả vàng, mùi chua, vón cục, sánh lại giống như sữa chua để tránh ngộ độc thực phẩm.
BẠN CŨNG CÓ THỂ SỬ DỤNG SỮA HẾT HẠN VẪN CÒN THƠM NGON
Để làm kem, phô-mai, bánh bông lan, sữa chua, sinh tố. Ngay cả khi không muốn uống sữa này, bạn cũng đừng vứt sữa tươi vào thùng rác. Có nhiều cách giúp bạn tận dụng những lợi ích từ chúng, chẳng hạn như:
• Khử mùi tanh của cá, đặc biệt là cá hồi: Bạn rửa sạch cá, ngâm trong bát sữa 10–20 phút. Chất casein trong sữa chống lại trimethylamine – chất gây mùi tanh trong cá.
• Làm sạch vết bẩn trên quần áo: Để làm sạch các vết bẩn trên quần áo, đặc biệt là vết mực khó tẩy rửa, bạn hãy ngâm chỗ quần áo bẩn vào sữa, để qua đêm và giặt lại vào hôm sau.
• Dưỡng ẩm toàn thân: Nhờ vitamin A, D và a-xít lactic, sữa giúp làm mềm da, dưỡng ẩm da hiệu quả. Bạn hòa 1/2 chén mật ong, 2 ly sữa vào nước ấm để ngâm mình 10–15 phút trước khi tắm.
XOA XOA
Mục Home – Bí quyết / Tiếp Thị Gia Đình
