Bước qua cánh cửa màu gỗ nâu ấm áp, Edo – một nhà hàng Nhật ở Hà Nội chào đón thực khách bằng những chậu cây xanh mát dịu, bằng ánh sáng vàng ấm áp tỏa ra từ những ngọn đèn lồng trang nhã, được làm từ loại giấy cổ truyền washi. Chào đón thực khách ngay từ cửa là các cô gái Edo trong trang phục truyền thống, với các màn biểu diễn mang đậm dấu ấn của xứ Phù Tang. Cách bài trí hiện đại, tiện dụng của nhà hàng gợi cảm giác như bạn đang ở thủ đô Tokyo sầm uất, hiện đại nhưng cũng bảo tồn được nguyên vẹn những giá trị truyền thống của mình.
Nhà hàng Nhật ở Hà Nội: Edo – Tinh túy ẩm thực Phù Tang
Edo có nhiều không gian để lựa chọn, với khu dành cho người hút thuốc và không hút thuốc, các phòng riêng dành cho nhóm từ 8 đến 10 người, hay sắp xếp linh hoạt để tạo thành phòng lớn dành cho các buổi liên hoan, gặp gỡ…
Đến đây, bạn có dịp được ngắm nhìn quầy Teppanyaki khá độc đáo và không phải nhà hàng Nhật ở Hà Nội nào cũng có. Hãy thử ngồi quanh quầy, chọn bất cứ món nào từ thực đơn gọi món hay thực đơn trọn gói để được phục vụ tại chỗ và thư thái ngắm nhìn các đầu bếp tung hứng với thực phẩm trên chiếc chảo rộng, lúc nào cũng nóng khoảng 200 độ C.
Khu vực được yêu thích nhất tại nhà hàng có lẽ là quầy sushi, với những lát hải sản được cắt thái một cách tinh tế, nổi bật giữa những hạt gạo trắng ngần và lớp rong biển xanh tươi ngon. Vào các ngày cuối tuần, nhà hàng có thực đơn tự chọn, giới thiệu các món ăn mang đậm hương vị cổ truyền của Nhật, từ món ăn khai vị, món chính, lẩu shabu shabu, thịt bò nướng, hải sản tươi sống… đến các món bánh tráng miệng được làm cầu kỳ, đẹp mắt. Tất cả mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên về một nền ẩm thực đầy màu sắc của xứ sở hoa anh đào.
♦ Địa chỉ Edo – nhà hàng Nhật ở Hà Nội:
Tầng 1, 360 Kim Mã, Q. Ba Đình, Hà Nội. Giá món ăn từ 100.000 đồng/món.
Bài: Lệ Thủy
Tiếp Thị Gia Đình
